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# カンフーハッスル
『カンフーハッスル』（原題：功夫）は、2004年公開のチャウ・シンチー（周星馳）監督作品。

## 概要
『少林サッカー』に続くチャウ・シンチー監督・主演作。日本では、2005年元日に公開された。

## 物語
1930年代の上海。金と女が行きかう派手な街は、ライバルの殺戮でのし上がってきた斧頭会（ふとうかい）という暴力組織が牛耳っていた。ライバルを次々と殺戮しつつ、警察権力すらも買収して実権を握っていた。一方、街の片隅にある貧困地区、猪籠城寨（日本語字幕及び日本語吹替では豚小屋砦）」は貧しいながらも活気に持ち、住民らがひっそりと暮らす場所だった。そこに「俺たちは斧頭会だ!」と入り込んできた2人の男、シン（チャウ・シンチー）とその相棒（ラム・ジーチョン）。実はその2人、斧頭会の名を騙る単なるチンピラだった。住民から金を巻き上げようと企むが、そのポンコツぶりから直ぐに正体を見破られてしまう。シンが悔し紛れに投げ付けた爆竹が偶然にも本物の斧頭会幹部の頭に直撃、激怒した斧頭会が豚小屋砦に押し寄せる。ところが、単なる貧しい普通の住民たちに見えた連中こそ、実は見た目からは想像もつかないカンフーの達人たちであり、圧倒的な武術によって斧頭会の連中を軽々と撃退してしまう。これを知った斧頭会のボスは報復措置として、強力な古琴の技を使う二人組を送り込む。凄まじい音波攻撃の前に豚小屋砦の達人たちが次々と倒されていく。その鳴り響く戦闘音を耳にして、日頃から住民を厳しく管理している大家の夫婦（ユン・ワー、ユン・チウ）が激怒し、この二人組と対峙し楽々と退ける。実は彼らこそ、太極拳の達人・楊過と「獅子の雄叫び（獅子咆哮功）」の使い手・小龍女という伝説の武術家カップルなのであった。メンツを失った斧頭会は切り札とばかりに、監獄に幽閉中であった最強の殺し屋「火雲邪神（ブルース・リャン）」を解き放ち、対決させることに。火雲邪神の力は無敵で、最強と思われた大家夫婦をも圧倒する。その最中、シンも火雲邪神の拳で顔面を地面深くめり込まされ、瀕死の重傷を負う。しかし、この時の攻撃によって、シンの体内に秘められていた伝説の武術「如来神掌」が覚醒する。シンが怪しい浮浪者から少年時代に買わされたインチキ教本とは、実は本物の奥義書なのであった。夫婦は鐘を使って獅子咆哮功の威力を倍増させることで辛くも火雲邪神たちを一時的に退け、その隙に重症のシンを連れて、その場を脱出する。その後、目覚め覚醒したシンは驚異的な力を発揮し、豚小屋砦に攻め入った火雲邪神たちとの壮絶な戦いに挑む。

## 配役
周星馳（チャウ・シンチー）
通称シン。主人公のチンピラ。火雲邪神によって瀕死の重傷を負った後、全身の功が開き如来神掌の使い手に目覚める。
林子聰（ラム・ジーチョン）
シンの相方にして、彼と一緒にチンピラ紛いのこと事をしていた。太っている。
元華（ユン・ワー）
豚小屋砦の大家(夫)。その正体は楊過。かつて格闘技大会で息子を殺された。この作品では太極拳の使い手。
元秋（ユン・チウ）
豚小屋砦の大家(妻)。その正体は小龍女。この作品では獅咆哮の使い手。
黄聖依（ホアン・シェンイー）
ろう者のアイスキャンデー売り。本作のヒロイン。子供の頃、心無い近所の子供たちにいじめられていた所をシンに助けられた。その後偶然シンと再会する。
董志華（ドン・ジーホウ）
粥麺屋の主人。その正体は五郎八卦棍の使い手。優しい性格で英語を使うことがある。
趙志凌（チウ・チーリン）
仕立屋の主人。その正体は洪家鐵線拳の使い手。オネエ風でナヨナヨしている。
行宇（シン・ユー）
人足。その正体は十二路譚腿の使い手。無口だが、強靭な肉体と脚力の持ち主。
陳國坤（チャン・クォックワン）
斧頭会の組長。通称サム。火雲邪神を怒らせたため殺される。
田啓文（ティン・カイマン）
眼鏡をかけた斧頭会組長の相談役。実は空手の黒帯という設定があり、シンに挑む未公開シーンがある。
梁小龍（ブルース・リャン）
見た目はただの中年男性だが、その正体は最強の殺し屋、火雲邪神。この作品では崑崙派蛤蟇功（こんろんは　がまこう）の使い手。その凶悪さから長い間、牢獄に閉じ込められていた。
賈康熙（ジア・カンシー)
琴奏者。古琴波動拳の使い手。豚小屋砦の達人達を始末するため斧頭会に馮克安と共に雇われる。盲目。
馮克安（フォン・ハクオン）
琴奏者。賈康熙の相方で同じく古琴波動拳の使い手。盲目ではない。
何文輝（ホー・マンファイ）
豚小屋砦の住人で床屋。半ケツ。
林雪（ラム・シュー）
斧頭会の副組長。シン・ユーによって吹っ飛ばされる。
馮小剛（フォン・シャオガン）
鰐革命の組長。サムによって殺される。
袁祥仁（ユエン・チョンヤン）
謎の浮浪者。少年時代のシンに如来神掌の奥義書を授けた。

## キャスト
| 役名           | 俳優                   | 日本語吹替                                                                                | 日本語吹替                                                         |
| 役名           | 俳優                   | 劇場公開版                                                                                | TBS版                                                              |
| -------------- | ---------------------- | ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | ------------------------------------------------------------------ |
| シン           | チャウ・シンチー       | 山寺宏一                                                                                | 山寺宏一                                                           |
| シンの相方     | ラム・ジーチョン       | 草尾毅                                                                                | 草尾毅                                                             |
| 楊過           | ユン・ワー             | 樋浦勉                                                                                | 樋浦勉                                                             |
| 小龍女         | ユン・チウ             | 磯辺万沙子                                                                                | 磯辺万沙子                                                         |
| 粥屋の主人     | ドン・ジーホワ         | 坂東尚樹                                                                                | 坂東尚樹                                                           |
| 仕立て屋の主人 | チウ・チーリン         | 岩崎ひろし                                                                                | 岩崎ひろし                                                         |
| 人足のキョン   | シン・ユー             | 楠大典                                                                                | 楠大典                                                             |
| 斧頭会組長     | チャン・クォックワン   | 矢尾一樹                                                                                | 矢尾一樹                                                           |
| 斧頭会副組長   | ラム・シュー           | 大川透                                                                                | 大川透                                                             |
| 斧頭会相談役   | ティン・カイマン       | 茶風林                                                                                | 茶風林                                                             |
| 火雲邪神       | ブルース・リャン       | 屋良有作                                                                                | 屋良有作                                                           |
| 琴奏者1        | ジア・カンシー         | 千葉繁                                                                                | 千葉繁                                                             |
| 琴奏者2        | フォン・ハクオン       | 辻親八                                                                                | 辻親八                                                             |
| 散髪屋         | ホー・マンファイ       | 山口勝平                                                                                | 山口勝平                                                           |
| チャン         | カイ・シー・チェン     | 雨蘭咲木子                                                                                | 雨蘭咲木子                                                         |
| 幼少時代のシン | ハオ・ティアン・ユアン | 村上想太                                                                                | 村上想太                                                           |
| いじめっ子     | ラム・ツシン           | 伊丸岡篤                                                                                | 伊丸岡篤                                                           |
| アイス売り     | ホアン・シェンイー     | 重松朋                                                                                | 重松朋                                                             |
| 謎の老人       | ユエン・チョンヤン     | 後藤哲夫                                                                                | 後藤哲夫                                                           |
| その他         | -                      | 田畑ゆり 田野恵 宮本侑芽 宮里駿 持丸加賀 小野隆世 久野美咲 OH!くん                                                           | 田畑ゆり 田野恵 宮本侑芽 宮里駿 持丸加賀 小野隆世 久野美咲 OH!くん |
| その他         | -                      | 宇野章午 高橋裕二 柳沢剛 藺草英己 軽部真一 高島彩 吉崎仁康 森脇淳 松枝隆一 大橋雄介 上岡元 金田祐幸 岡本匡史 川崎聡 坪内一樹 | 落合弘治 チョー たかはし智秋 田原正治 武田幸史 野沢聡 小柳良寛     |
| 演出           |                        | 岩見純一                                                                                | 岩見純一                                                           |
| 翻訳           |                        | 松崎広幸 水田菜穂                                                                                | 松崎広幸 水田菜穂                                                  |
| 制作           |                        | S・P・E・J フジテレビ ACクリエイト                                                                                | S・P・E・J ACクリエイト                                            |

- 劇場公開版：ソフト収録。多数のFNNアナウンサーが声優として参加している。
- TBS版：上記のアナウンサー出演部分を声優に差し替えたもの。初回放送・2014年1月15日『水曜プレミア』

## ワイヤーアクション
シンチーが本作の製作を手がけ始めた頃、フジテレビの『トリビアの泉』のとあるトリビアの証明VTRで特別出演依頼を受けて来日。VTR収録の際に使用したワイヤーを周がいたく気に入り（撮影後に笑顔で褒め称えるほど品質が高かった）、日本で購入して中国に持ち帰った。そして、このトリビアの泉のVTR収録で使用したワイヤーを本作にも使用している。

title: カンフーハッスル

wikitext:
{{Infobox 中華圏の映画
| 作品名 = カンフーハッスル
| 画像 =
| 画像サイズ =
| 画像解説 =
| 繁体字 = 功夫
| 簡体字 = 功夫
| ピン音 = Gōngfū
| 粤語ピン音 = Gung¹ Fu¹
| 英語題 = {{Lang|en|''Kung Fu Hustle''}}
| 監督 = [[チャウ・シンチー]]
| 製作総指揮 =
| 製作 = チャウ・シンチー
ジェフ・ラウ
チェイ・ポーチュウ
| 脚本 = チャウ・シンチー
ツァン・カンチョン
ローラ・フオ
チャン・マンキョン
| 出演者 = チャウ・シンチー
| 音楽 = レイモンド・ウォン
|アクション指導=[[ユエン・ウーピン]]
| 撮影 = プーン・ハンサン
| 編集 = 林安児
| 製作会社 = 星輝海外有限公司
中国電影集団
華誼兄弟太合影視投資有限公司
| 配給会社 = {{flagicon|Japan}} ソニーピクチャーズ
| 公開日 =  {{flagicon|Canada}} [[2004年]][[9月14日]]
{{flagicon|China}}{{flagicon|Hong Kong}} 2004年[[12月23日]]
 {{flagicon|Taiwan}} 2004年[[12月24日]]
{{flagicon|Japan}} [[2005年]][[1月1日]]
{{flagicon|South Korea}} 2005年[[1月13日]]
 {{flagicon|USA}} 2005年1月23日
{{flagicon|UK}} 2005年[[6月24日]]
| 上映時間 = 99分
| 製作国 = {{HKG}}
 {{CHN}}
| 言語 = [[広東語]]
| 制作費 = US$20,000,000
| 興行収入 = {{flagicon|JPN}}17.0億円
{{flagicon|World}}US$105,989,111
| 前作 =
| 次作 =
}}
『'''カンフーハッスル'''』（原題：''功夫''）は、2004年公開の[[チャウ・シンチー]]（周星馳）監督作品。

== 概要 ==
『[[少林サッカー]]』に続くチャウ・シンチー監督・主演作。日本では、2005年元日に公開された<ref>[https://eiga.com/movie/1108/ カンフーハッスル : 作品情報 - 映画.com]</ref>。

== 物語 ==
1930年代の[[上海市|上海]]。金と女が行きかう派手な街は、ライバルの殺戮でのし上がってきた'''斧頭会（ふとうかい）'''という暴力組織が牛耳っていた。ライバルを次々と殺戮しつつ、警察権力すらも買収して実権を握っていた。一方、街の片隅にある貧困地区、'''猪籠城寨'''（日本語字幕及び日本語吹替では豚小屋砦）」は貧しいながらも活気に持ち、住民らがひっそりと暮らす場所だった。そこに「俺たちは斧頭会だ!」と入り込んできた2人の男、シン（[[周星馳|チャウ・シンチー]]）とその相棒（[[林子聰|ラム・ジーチョン]]）。実はその2人、斧頭会の名を騙る単なるチンピラだった。住民から金を巻き上げようと企むが、そのポンコツぶりから直ぐに正体を見破られてしまう。シンが悔し紛れに投げ付けた爆竹が偶然にも本物の斧頭会幹部の頭に直撃、激怒した斧頭会が豚小屋砦に押し寄せる。ところが、単なる貧しい普通の住民たちに見えた連中こそ、実は見た目からは想像もつかないカンフーの達人たちであり、圧倒的な武術によって斧頭会の連中を軽々と撃退してしまう。これを知った斧頭会のボスは報復措置として、強力な古琴の技を使う二人組を送り込む。凄まじい音波攻撃の前に豚小屋砦の達人たちが次々と倒されていく。その鳴り響く戦闘音を耳にして、日頃から住民を厳しく管理している大家の夫婦（[[元華|ユン・ワー]]、ユン・チウ）が激怒し、この二人組と対峙し楽々と退ける。実は彼らこそ、太極拳の達人・楊過と「獅子の雄叫び（獅子咆哮功）」の使い手・小龍女という伝説の武術家カップルなのであった。メンツを失った斧頭会は切り札とばかりに、監獄に幽閉中であった最強の殺し屋「火雲邪神（[[:en:Bruce_Leung|ブルース・リャン]]）」を解き放ち、対決させることに。火雲邪神の力は無敵で、最強と思われた大家夫婦をも圧倒する。その最中、シンも火雲邪神の拳で顔面を地面深くめり込まされ、瀕死の重傷を負う。しかし、この時の攻撃によって、シンの体内に秘められていた伝説の武術「如来神掌」が覚醒する。シンが怪しい浮浪者から少年時代に買わされたインチキ教本とは、実は本物の奥義書なのであった。夫婦は鐘を使って獅子咆哮功の威力を倍増させることで辛くも火雲邪神たちを一時的に退け、その隙に重症のシンを連れて、その場を脱出する。その後、目覚め覚醒したシンは驚異的な力を発揮し、豚小屋砦に攻め入った火雲邪神たちとの壮絶な戦いに挑む。

== 配役 ==
;[[周星馳]]（チャウ・シンチー）
:通称シン。主人公のチンピラ。火雲邪神によって瀕死の重傷を負った後、全身の功が開き如来神掌の使い手に目覚める。
;[[林子聰]]（ラム・ジーチョン）
:シンの相方にして、彼と一緒にチンピラ紛いのこと事をしていた。太っている。
;[[元華]]（ユン・ワー）
:豚小屋砦の大家(夫)。その正体は[[楊過]]。かつて格闘技大会で息子を殺された。この作品では[[太極拳]]の使い手。
;{{仮リンク|元秋|zh|元秋}}（ユン・チウ）
:豚小屋砦の大家(妻)。その正体は[[小龍女]]。この作品では獅咆哮の使い手。
;[[黄聖依]]（ホアン・シェンイー）
:[[ろう者]]の[[アイスキャンディー|アイスキャンデー]]売り。本作のヒロイン。子供の頃、心無い近所の子供たちにいじめられていた所をシンに助けられた。その後偶然シンと再会する。
;{{仮リンク|董志華|zh|董志華}}（ドン・ジーホウ）
:粥麺屋の主人。その正体は五郎八卦棍の使い手。優しい性格で英語を使うことがある。
;{{仮リンク|趙志凌|zh|趙志凌}}（チウ・チーリン）
:仕立屋の主人。その正体は洪家鐵線拳の使い手。オネエ風でナヨナヨしている。
;{{仮リンク|行宇|zh|释延能}}（シン・ユー）
:人足。その正体は十二路譚腿の使い手。無口だが、強靭な肉体と脚力の持ち主。
;[[陳國坤]]（チャン・クォックワン）
:斧頭会の組長。通称サム。火雲邪神を怒らせたため殺される。
;{{仮リンク|田啓文|zh|田啓文}}（ティン・カイマン）
:眼鏡をかけた斧頭会組長の相談役。実は空手の黒帯という設定があり、シンに挑む未公開シーンがある。
;{{仮リンク|梁小龍|zh|梁小龍}}（ブルース・リャン）
:見た目はただの中年男性だが、その正体は最強の殺し屋、火雲邪神。この作品では崑崙派蛤蟇功（こんろんは　がまこう）の使い手。その凶悪さから長い間、牢獄に閉じ込められていた。
;{{仮リンク|賈康熙|zh|賈康熙}}（ジア・カンシー)
:[[琴]]奏者。古琴波動拳の使い手。豚小屋砦の達人達を始末するため斧頭会に馮克安と共に雇われる。盲目。
;{{仮リンク|馮克安|zh|馮克安}}（フォン・ハクオン）
:琴奏者。賈康熙の相方で同じく古琴波動拳の使い手。盲目ではない。
;{{仮リンク|何文輝 (俳優)|zh|何文輝_(演員)|label=何文輝}}（ホー・マンファイ）
:豚小屋砦の住人で床屋。半ケツ。
;[[林雪]]（ラム・シュー）
:斧頭会の副組長。シン・ユーによって吹っ飛ばされる。
;[[馮小剛]]（フォン・シャオガン）
:鰐革命の組長。サムによって殺される。
;{{仮リンク|袁祥仁|zh|袁祥仁}}（ユエン・チョンヤン）
:謎の[[ホームレス|浮浪者]]。少年時代のシンに如来神掌の奥義書を授けた。

== キャスト ==
{| class="wikitable" style="text-align: center;"
|-
!rowspan=2|役名
!rowspan=2|俳優
!colspan=2|日本語吹替
|-
! 劇場公開版
! [[TBSテレビ|TBS]]版<ref>{{Cite web|和書|url=https://www.tbs.co.jp/sui-pre/archive/201401.html|title=2014年1月放送アーカイブ（水曜プレミア）|publisher=TBS|accessdate=2020-08-17}}</ref>
|-
| シン || [[周星馳|チャウ・シンチー]] || colspan=2|[[山寺宏一]]
|-
| シンの相方 || [[林子聰|ラム・ジーチョン]] || colspan=2|[[草尾毅]]
|-
| [[楊過]] || [[ユン・ワー]] || colspan=2|[[樋浦勉]]
|-
| [[小龍女]] || ユン・チウ || colspan=2|[[磯辺万沙子]]
|-
| 粥屋の主人 || ドン・ジーホワ || colspan="2" |[[坂東尚樹]]
|-
| 仕立て屋の主人 || チウ・チーリン || colspan=2|[[岩崎ひろし]]
|-
| 人足のキョン || シン・ユー || colspan=2|[[楠大典]]
|-
| 斧頭会組長 ||[[チャン・クォックワン]] || colspan=2|[[矢尾一樹]]
|-
| 斧頭会副組長 || [[ラム・シュー]] || colspan=2|[[大川透]]
|-
| 斧頭会相談役 || ティン・カイマン || colspan=2|[[茶風林]]
|-
| 火雲邪神 || ブルース・リャン || colspan=2|[[屋良有作]]
|-
| 琴奏者1 || ジア・カンシー || colspan=2|[[千葉繁]]
|-
| 琴奏者2 || フォン・ハクオン || colspan=2|[[辻親八]]
|-
| 散髪屋 || ホー・マンファイ || colspan=2|[[山口勝平]]
|-
| チャン || カイ・シー・チェン || colspan=2|[[雨蘭咲木子]]
|-
| 幼少時代のシン || ハオ・ティアン・ユアン || colspan=2|[[村上想太]]
|-
| いじめっ子 || ラム・ツシン || colspan=2|[[伊丸岡篤]]
|-
| アイス売り || [[黄聖依|ホアン・シェンイー]] || colspan=2|[[重松朋]]
|-
| 謎の老人 || ユエン・チョンヤン || colspan=2|[[後藤哲夫]]
|-
| rowspan=2|その他 || rowspan=2| -|| colspan=2|[[田畑ゆり]]
[[田野恵]]
[[宮本侑芽]]
[[宮里駿]]
[[持丸加賀]]
[[小野隆世]]
[[久野美咲]]
[[OH!くん]]
|-
| [[宇野章午]]
[[高橋裕二]]
[[柳沢剛]]
[[藺草英己]]
[[軽部真一]]
[[高島彩]]
[[吉崎仁康]]
[[森脇淳]]
[[松枝隆一]]
[[大橋雄介]]
[[上岡元]]
[[金田祐幸]]
[[岡本匡史]]
[[川崎聡]]
[[坪内一樹]] || [[落合弘治]]
[[チョー (俳優)|チョー]]
[[たかはし智秋]]
[[田原正治]]
[[武田幸史]]
[[野沢聡]]
[[小柳良寛]]
|-
| 演出 || || colspan=2|岩見純一
|-
| 翻訳 || || colspan=2|[[松崎広幸]]
水田菜穂
|-
| 制作 || || [[ソニー・ピクチャーズ エンタテインメント (日本)|S・P・E・J]]
[[フジテレビジョン|フジテレビ]]
[[ACクリエイト]] || S・P・E・J
ACクリエイト
|}
*劇場公開版：ソフト収録。多数の[[フジニュースネットワーク|FNN]][[日本のアナウンサー|アナウンサー]]が声優として参加している。
*TBS版：上記のアナウンサー出演部分を声優に差し替えたもの。初回放送・2014年1月15日『[[水曜プレミアシネマ|水曜プレミア]]』

== ワイヤーアクション ==
シンチーが本作の製作を手がけ始めた頃、[[フジテレビジョン|フジテレビ]]の『[[トリビアの泉]]』のとある[[トリビア]]の証明VTRで特別出演依頼を受けて来日。VTR収録の際に使用したワイヤーを周がいたく気に入り（撮影後に笑顔で褒め称えるほど品質が高かった）、日本で購入して中国に持ち帰った。そして、このトリビアの泉のVTR収録で使用したワイヤーを本作にも使用している。

== 脚注 ==
{{Reflist}}

== 関連項目 ==
* [[少林サッカー]]

== 外部リンク ==
{{Portal 映画}}
*[http://www.kungfuhustle.com/ 公式サイト]
* {{Allcinema title|320904|カンフーハッスル}}
* {{Kinejun title|36261|カンフーハッスル}}
* {{IMDb title|0373074|Kung fu}}

{{香港電影金像奨最優秀作品賞}}
{{クリティクス・チョイス・ムービー・アワード 外国語映画賞}}
{{フロリダ映画批評家協会賞 国際映画賞}}
{{ユタ映画批評家協会賞 外国語映画賞}}
{{DEFAULTSORT:かんふうはつする}}
[[Category:2004年の映画]]
[[Category:カンフー映画]]
[[Category:香港のアクション・コメディ映画]]
[[Category:中国のアクション・コメディ映画]]
[[Category:上海で製作された映画作品]]
[[Category:上海を舞台とした映画作品]]
[[Category:中華民国時代を舞台とした映画作品]]
[[Category:周星馳の監督映画]]
[[Category:香港電影金像奨 最優秀作品賞受賞作]]
[[Category:香港電影金像奨 最佳動作設計受賞作]]
[[Category:金馬奨最優秀作品賞受賞作]]

title: タイトル表記

繁体字: 功夫

簡体字: 功夫

拼音: Gōngfū

粤語拼音: Gung¹ Fu¹

英題: Kung Fu Hustle

title: 各種情報

監督: チャウ・シンチー

脚本: チャウ・シンチー · ツァン・カンチョン · ローラ・フオ · チャン・マンキョン

製作: チャウ・シンチー · ジェフ・ラウ · チェイ・ポーチュウ

出演者: チャウ・シンチー

音楽: レイモンド・ウォン

撮影: プーン・ハンサン

編集: 林安児

アクション指導: ユエン・ウーピン

製作会社: 星輝海外有限公司 · 中国電影集団 · 華誼兄弟太合影視投資有限公司

配給: ソニーピクチャーズ

製作国: 香港 · 中国

言語: 広東語


text:
# ヨーロッパの紛争一覧
ヨーロッパの紛争一覧（ヨーロッパのふんそういちらん）は、ヨーロッパの国同士の戦争や内戦、ヨーロッパで起きたヨーロッパの国と非ヨーロッパの国との戦争や、ヨーロッパも舞台となった世界的な紛争を年代順に掲載している。
ヨーロッパにはいろいろな定義があり、東と南東の境界、特に旧ソ連諸国をどのように定義するかについて重大な論争がある。この一覧はヨーロッパと西アジアの間の境界国の多くを含む幅広い定義に基づいている。

## 西暦紀元前

### 紀元前500年以前
- c. 5000 BC タールハイムの大規模墳墓
- c. 1104–900 BC ドリアン侵略
- c. 753–351 BC ローマ・エトルリア戦争
- c. 753–494 BC ローマ・サビヌ戦争
- 743–724 BC 第一次メッセニア戦争
- 710–650 BC レラントス戦争
- circa 700–601 BC アルバとローマの戦争
- 685–668 BC 第二次メッセニア戦争
- 669–668 BC ヒュシアイの戦い
- 600–265 BC シケリア戦争
- 595–585 BC 第一次神聖戦争
- 560 BC 第二次アルカディア戦争
- 540 BC アラリアの戦い
- 538–522 BC ポリュクラテス戦争

### 紀元前500～200年
- 509–396 BC 初期のイタリア戦役
- 500–499 BC ペルシャのナクソス侵攻
- 492–490 BC ペルシャ帝国第一次ギリシャ遠征
- 482–479 BC ペルシャ帝国第二次ギリシャ遠征
- 480–307 BC シケリア戦争
- 460–445 BC 第一次ペロポネソス戦争
- 449–448 BC 第二次神聖戦争
- 440–439 BC サミアン戦争
- 431–404 BC 第二次ペロポネソス戦争
- 395–387 BC コリントス戦争
- 390–387 BC ケルトのイタリア侵攻
- 335 BC アレクサンドロス大王のバルカン遠征
- 323–322 BC ラミア戦争
- 280–275 BC ピュロス戦争
- 267–261 BC クレモニデス戦争
- 264–241 BC 第一次ポエニ戦争
- 229–228 BC 第一次イリュリア戦争
- 220–219 BC 第二次イリュリア戦争
- 218–201 BC 第二次ポエニ戦争
- 214–205 BC 第一次マケドニア戦争

### 紀元前200年以降
- 200–197 BC 第二次マケドニア戦争
- 191–189 BC アイトーリア戦争
- 171–168 BC 第三次マケドニア戦争
- 135–132 BC 第一次奴隷戦争
- 113–101 BC キンブリ・テウトニ戦争
- 113 BC – CE 439 ゲルマン戦争
- 104–100 BC 第二次奴隷戦争
- 91–88 BC 同盟市戦争
- 88–87 BC スッラの第一次内戦
- 85 BC ポントス王国に対するコルキスの反乱
- 83–72 BC セルトリウス戦争
- 82–81 BC スッラの第2次内戦
- 78 BC  マルクス・アエミリウス・レピドゥス
- 73–71 BC 第三次奴隷戦争
- 73–63 BC ローマのシリア地方とユダヤ地方編入
- 65–63 BC ポンペイウスのイベリアとアルバニア戦役
- 63–62 BC 第二次カティリナの陰謀
- 55–54 BC ローマによるブリタンニア侵攻
- 58–51 BC ガリア戦争
- 49–45 BC ローマ内戦
- 44–36 BC シチリア反乱
- 43 BC ムティナの戦い
- 43–42 BC 解放者戦争
- 41–40 BC ペルシアの戦い
- 32–30 BC 共和制ローマの最終戦争

## 1〜10世紀
- 9         ファルスの戦い
- 35–41 イベリア・ペルシア戦争
- 49–96 ローマの英国征服
- 51 アルメニア・イベリア戦争
- 69 ローマ内戦
- 69–70 バタヴィ族の反乱
- 193 ローマ内戦
- 208–210 ローマのカレドニア侵攻
- 238 ローマ内戦
- 271–278 コルキス・ローマ戦争
- 284–285 ローマ内戦
- 306–324 テトラルキア内戦
- 350–351 ローマ内戦
- 360–361 ローマ内戦
- 367–368 偉大なる共謀
- 376–382 ゴート戦争
- 387–388 ローマ内戦
- 394 フリギドゥスの戦い
- 482–484 イベリア・ペルシア戦争
- 526–532 イベリア戦争
- 535–554 ゴート戦争
- 541–562 ラジカ戦争
- 582–602 マウリキウスのバルカン戦役
- c. 600–793 フリース人・フランク人戦争
- 650–799 アラブ・ハザール戦争
- 680–1355 ブルガリア・東ローマ戦争
- 711–718 ウマイヤ朝のヒスパニア征服
- 715–718 フランクの内戦
- 722–1492 レコンキスタ
- 732           トゥール、ポワティエ間
- 735–737 ジョージア・ウマイヤ朝戦争
- 772–804 ザクセン戦争
- c. 800/862–973 ハンガリーのヨーロッパ侵攻
- 830s ルーシのパプラゴニア遠征
- 839–1330 ブルガリア・セルビア戦争
- 854–1000 クロアチア・ブルガリア戦争
- 860 ルーシ・ビザンツ戦争
- 865–878 大異教徒軍の侵攻
- 907 ルーシ・ビザンツ戦争
- 914 アラブ・ジョージア戦争
- 939 アンダーナッハの戦い
- 941 ルーシ・ビザンツ戦争
- 955 レクニッツの戦い
- 970–971 スヴャトスラフ1世のブルガリア侵攻
- 982 スティーロの戦い
- 983 スラヴ人の大蜂起

## 11世紀
- 1002–1018 ドイツ・ポーランド戦争
- 1014–1208 ビザンツ・グルジア戦争
- 1015–1016 ピサ=ジェノヴァ連合軍のサルデーニャ防衛
- 1015–1016 クヌート1世のイングランド侵攻
- 1018 フラールディンゲンの戦い
- 1024 リストヴェンの戦い
- 1024 ルーシ・ビザンツ戦争
- 1043 ルーシ・ビザンツ戦争
- 1044 Ménfőの戦い
- 1048–1064 デンマークの侵略
- 1050–1185 ノルマン・東ローマ戦争
- 1057 Petroeの戦い
- 1060 Theben峠の戦い
- 1066 スタンフォード・ブリッジの戦い
- 1066–1088 ノルマン・コンクエスト
- 1067–1194 ノルマン朝のウェールズ侵攻
- 1067 ネミガ川の戦い
- 1068 アリタ川の戦い
- 1073–1075 ザクセン戦争 (ハインリヒ4世)
- 1075 伯爵たちの反乱
- 1077–1088 ザクセンの大反乱
- 1078 Kalavryeの戦い
- 1088 1088年の反乱
- 1093 シュミラウの戦い
- 1093 ステューフナ川の戦い
- 1097 グヴォズドの戦い
- 1099–1204 グルジア・セルジューク朝戦争

## 12世紀
- 1109 グウォグフの戦い
- 1115 ヴェルフェスホルツの戦い
- 1121 ディドゴリの戦い
- 1126 Chlumecの戦い
- 1130–1240 ノルウェーの内戦時代
- 1135–54 無政府時代 (イングランド)
- 1142–1445 スウェーデン・ノヴゴロド戦争
- 1144–1162 ボーサンク戦争
- 1159–1345 教皇派と皇帝派の戦争
- 1164 Verchenの戦い
- 1169–1175 ノルマン人のアイルランド侵攻
- 1173–1174 1173-1174年の反乱
- 1185–1204 アセンとペタルの蜂起
- 1198 ジゾールの戦い
- 1198–1290 リヴォニア十字軍

## 13世紀
- 1201 シュテラの戦い
- 1202 ザダルの包囲
- 1202–1214 英仏戦争
- 1205 ザヴィホストの戦い
- 1208–1227 エストニア征服
- 1209–1229 アルビジョア十字軍
- 1211 1211年ウェールズ反乱
- 1215–1217 第一次バロン戦争
- 1216–1222 シャンパーニュ継承戦争
- 1220–1264 Sturlungsの時代
- 1223–1241 モンゴルのヨーロッパ侵攻
- 1223–1480 タタールのルーシ襲撃
- 1224 ラ・ロシェルの包囲
- 1227 ボルンヘーフェトの戦い
- 1231–1233 フリース・ドルテ戦争
- 1234–1238 モンゴルのグルジア侵攻
- 1239–1245 テルトー戦争
- 1242 サントンジュ戦争
- 1256–1258 エウボイア継承戦争
- 1256–1381 ヴェネツィア・ジェノヴァ戦争
- 1256–1422 フリースラント・ホラント戦争
- 1260 クレッセンブルンの戦い
- 1262–1266 スコットランド・ノルウェー戦争
- 1264–1267 第2次バロン戦争
- 1265 Isaszegの戦い
- 1275–1276 ヴァルデマール1世に対する戦争
- 1276–1278 6000マーク戦争
- 1276 ナバラ戦争
- 1277–1280 イヴァイロの反乱
- 1278 マルヒフェルトの戦い
- 1282–1302 シチリア晩祷戦争
- 1283–1289 リンブルフ継承戦争
- 1288–1295 アウトロー戦争
- 1296–1357 スコットランド独立戦争
- 1297–1305 フランス・フランドル戦争
- 1298 ゲルハイムの戦い

## 14世紀
- 1302 金拍車の戦い
- 1304–1310 スウェーデン兄弟の確執
- 1307 ルッカの戦い
- 1311–1312 ヴイト・アルベルトの反乱
- 1312 Rozgonyの戦い
- 1321–1322 ディスペンサー戦争
- 1321–1328 1321-1328年ビザンチン内戦
- 1322 Bliskaの戦い
- 1323–1328 フランドル農民反乱
- 1324 サン・サルドス戦争
- 1326–1332 ポーランド・ドイツ騎士団戦争
- 1333–1338 バーク内戦
- 1337–1453 百年戦争
- 1340–1392 ハールィチ・ヴォルィーニ戦争
- 1340–1396 ブルガリア・オスマン戦争
- 1341–1347 1341–1347年ビザンチン内戦
- 1342–1350 熱心党の反乱
- 1343–1345 聖ゲオルギオスの夜の蜂起
- 1347–1352 ラヨシュ1世のナポリ遠征
- 1350–1498 VetkopersとSchieringersの戦争
- 1350–1490 HookとCod戦争
- 1356–1358 ジャックリーの乱
- 1356–1375 二人のペドロの戦争
- 1362 ヘルシンボリの戦い
- 1362–1457 War of the Bands
- 1366–1369 第一次カスティーリャ継承戦争
- 1366–1526 オスマン・ハンガリー戦争
- 1369–1370 第一次フェルナンドの戦争
- 1371–1913  セルビア・オスマン戦争
- 1371 ベスヴァイラーの戦い
- 1371–1379 ゲルデルン継承戦争
- 1371–1381 キオッジャ戦争
- 1372–1373 第二次フェルナンドの戦争
- 1373–1379 1373-1379年ビザンチン内戦
- 1375 Gugler戦争
- 1375–1378 八聖人戦争
- 1381 ワット・タイラーの乱
- 1381–1382 第三次フェルナンドの戦争
- 1381–1384 リトアニアの内戦 (1381年-1384年)
- 1382 HarelleとMaillotinsの反乱
- 1381–1404 第二次グルジア・モンゴル戦争
- 1389 コソボの戦い
- 1389–1392 リトアニアの内戦 (1389年-1392年)
- 1395 ニコポリスの戦い

## 15世紀
- 1400–1415 グリンドゥールの反乱
- 1401–1429 アッペンツェル戦争
- 1407–1468 トルクメン・ジョージア戦争
- 1409–1411 ポーランド・リトアニア・ドイツ騎士団戦争
- 1410–1435 シュレースヴィヒ戦争
- 1414 飢餓戦争
- 1419–1434 フス戦争
- 1422 ゴルブ戦争
- 1422 アルベドの戦い
- 1425–1454 ロンバルディア戦争
- 1431–1435 ポーランド・ドイツ騎士団戦争
- 1434–1436 エンゲルブレクトの反乱
- 1437 Budai Nagy Antalの反乱(トランシルヴァニアの大農民反乱)
- 1438–1556 ロシア・カザン戦争
- 1440–1446 古チューリッヒ戦争
- 1441 サモボルの戦い
- 1443–1444 ヴァルナ十字軍
- 1445 第一次オルメドの戦い
- 1447–1448 アルバニア・ヴェネツィア戦争
- 1449–1450 第一次辺境伯戦争
- 1449 カスティオーネの戦い
- 1449–1453 ヘントの反乱
- 1450 ジャック・ケイドの反乱
- 1451–1455 ナバーラ内戦
- 1453 コンスタンティノープルの戦い
- 1453–1454 モレアスでのアルバニア人反乱 (農民反乱)
- 1454–1466 十三年戦争
- 1455–1485 薔薇戦争
- 1462–1485 レメンサ農民の反乱
- 1462–1472 カタルーニャ内戦
- 1463–1479 オスマン・ヴェネツィア戦争
- 1465 モンテリーの戦い (公益同盟戦争)
- 1465–1468 リエージュ戦争
- 1466–1469 イルマンディーニョの反乱
- 1467 第二次オルメドの戦い
- 1467–1479 司祭戦争
- 1468 ヴァルツフート戦争
- 1468–1478 ボヘミア戦争
- 1470–1471 デンマーク・スウェーデン戦争
- 1470–1474 イングランド・ハンザ同盟戦争
- 1475–1479 第二次カスティーリャ継承戦争
- 1477–1488 オーストリア＝ハンガリー戦争 (1477–88)
- 1478 ケルンテンの農民反乱
- 1478 ジョルニコの戦い
- 1479 ギネガテの戦い
- 1482–1484 フェラーラ戦争
- 1484 Lochmaben Fairの戦い
- 1485–1488 マッド戦争
- 1487 クレヴォラドッソラの戦い
- 1487 ロヴェレートの戦い
- 1488 ソーキバーンの戦い
- 1492–1583 モスクワ・リトアニア戦争
- 1493 クルバヴァの戦い
- 1493–1593 クロアチア・オスマン百年戦争
- 1494–1498 イタリア戦争 (1494〜1498年)
- 1495–1497 ロシア・スウェーデン戦争
- 1497 1497年のコーニッシュ反乱
- 1497 ロテブロの戦い
- 1499 スワビアン戦争
- 1499–1504 イタリア戦争 (1499年-1504年)

## 16世紀
- c. 1500–1854 レキアノバ
- 1502–1543 ゲルデルン戦争
- 1503–1505 ランツフート継承戦争
- 1508–1516 カンブレー同盟戦争
- 1509–1510 ポーランド・モルダヴィア戦争
- 1514 貧民コンラートの乱
- 1514 ドージャ・ジェルジの反乱
- 1514–1517 ザクセンとエッツアルト1世の戦争
- 1515 スロベニア農民反乱
- 1515–1523 フリースラントの農民反乱
- 1519–1521 ポーランド・ドイツ騎士団戦争
- 1520–1521 コムネロスの反乱
- 1521–1523 ヘルマニア反乱
- 1521–1523 スウェーデン解放戦争
- 1521–1718 オスマン帝国・ハプスブルク家戦争
- 1522–1523 騎士戦争
- 1522–1559 イタリア戦争
- 1524–1525 ドイツ農民戦争
- 1526 Espadánの反乱
- 1529 第一次カッペル戦争
- 1531 第二次カッペル戦争
- 1534 絹衣のトマスの乱
- 1534–1535 ミュンスターの反乱
- 1534–1536 伯爵戦争
- 1536–1537 恩寵の巡礼
- 1540 塩戦争
- 1542–1543 ダッケの反乱 (農民反乱)
- 1543–1550 ラフ・ウーイング
- 1546–1547 シュマルカルデン戦争
- 1549 ケットの乱
- 1549 祈祷書反乱
- 1550 Sauðafellの戦い
- 1552–1555 第二次辺境伯戦争
- 1554 ワイアットの乱
- 1554–1557 ロシア・スウェーデン戦争
- 1558–1583 リヴォニア戦争
- 1560 リース包囲戦
- 1562–1598 ユグノー戦争
- 1563–1570 北方七年戦争
- 1565 マルタ大包囲戦
- 1566 シゲトバールの包囲
- 1568–1570 モリスコ反乱
- 1568–1648 八十年戦争
- 1569–1570 北部諸侯の乱
- 1569–1573 第一次デスモンドの反乱
- 1573 クロアチアとスロベニアの農民反乱
- 1578 グルジア・オスマン戦争
- 1579–1583 第二次デスモンドの反乱
- 1580–1583 ポルトガル継承戦争
- 1583–1588 ケルン戦争
- 1585–1604 英西戦争
- 1588–1654 オランダ・ポルトガル戦争
- 1587–1588 ポーランド継承戦争
- 1590–1595 ロシア・スウェーデン戦争
- 1593 シサクの戦い
- 1593–1606 長期戦争 (オスマン帝国)
- 1593–1617 モルダヴィア・マグナート戦争
- 1594–1603 アイルランド九年戦争
- 1595–1621 モルダヴィア・マグナート戦争
- 1596–1597 カジェル戦争
- 1598–1599 シギスムンドに対する戦争

## 17世紀
- 1600–1629 スウェーデン・ポーランド戦争
- 1602 ジュネーヴのサヴォイア・エスカラード
- 1605–1618 ロシア・ポーランド戦争
- 1606–1607 ボロトニコフの反乱
- 1606–1608 ゼブジドフスキの反乱
- 1610–1617 イングリア戦争
- 1611–1613 カルマル戦争
- 1615–1618 ウスコク戦争
- 1618–1648 三十年戦争
- 1618–1639 グラウビュンデン紛争
- 1620–1621 ポーランド・オスマン戦争
- 1625 ジュマイロの蜂起 (コサックの反乱)
- 1627–1629 英仏戦争
- 1628–1631 マントヴァ継承戦争
- 1630 フェドロヴィチの蜂起 (コサックの反乱)
- 1632–1634 スモレンスク戦争
- 1637 パウリュークの蜂起 (コサックの反乱)
- 1638 オストリャーヌィンの蜂起 (コサックの反乱)
- 1639–1653 清教徒革命
- 1640–1668 ポルトガル王政復古戦争
- 1648–1657 フメリニツキーの乱
- 1651 Kostka-Napierskiの蜂起 (農民反乱)
- 1651–1986 三百三十五年戦争
- 1652–1674 英蘭戦争
- 1653 1653年スイス農民戦争
- 1654 第一次ブレーメン戦争
- 1654–1667 ロシア・ポーランド戦争
- 1655–1660 北方戦争
- 1656 フィルメルゲン戦争
- 1663–1664 墺土戦争
- 1666 第二次ブレーメン戦争
- 1666–1671 ポーランド・コサック・タタール戦争
- 1667–1668 ネーデルラント継承戦争
- 1670–1671 ラージンの反乱
- 1672 第一次カラック蜂起
- 1672–1678 仏蘭戦争
- 1672–1673 第二次ジェノヴァ・サヴォイア戦争
- 1675–1679 スコーネ戦争
- 1676–1681 露土戦争
- 1679 カヴェナンター蜂起
- 1683–1684 再統合戦争
- 1683–1699 大トルコ戦争
- 1685 モンマスの反乱
- 1688–1697 大同盟戦争
- 1689–1692 第一次ジャコバイト反乱

## 18世紀
- 1700 リトアニア内戦
- 1700–1721 大北方戦争
- 1701–1713 スペイン継承戦争
- 1703–1711 ラーコーツィの独立戦争
- 1707–1708 ブラービン蜂起
- 1712 トッゲンブルク戦争
- 1714–1718 オスマン・ヴェネツィア戦争
- 1715–1716 1715年ジャコバイト反乱
- 1716–1718 墺土戦争
- 1718–1720 四国同盟戦争
- 1722–1723 ロシア・ペルシャ戦争
- 1727–1729 英西戦争
- 1733–1738 ポーランド継承戦争
- 1735–1739 ロシア・トルコ戦争
- 1737–1739 オーストリア・トルコ戦争
- 1740–1748 オーストリア継承戦争
- 1740–1763 シュレージエン戦争
- 1741–1743 ロシア・スウェーデン戦争
- 1745–1746 1745年ジャコバイト反乱
- 1756–1763 七年戦争
- 1757 ジョージア・オスマン戦闘
- 1763–1864 ロシア・チェルケス戦争
- 1768–1772 バール連盟の戦争
- 1768–1774 露土戦争
- 1770 ジョージア・オスマン戦闘
- 1770 オルロフの反抗
- 1774–1775 プガチョフの乱
- 1775–1783 アメリカ独立戦争
- 1778–1779 バイエルン継承戦争
- 1784 ケトル戦争
- 1784–1785 Horea、Cloșca、Crișanの蜂起
- 1785 スンジャの戦い
- 1787 オランダ愛国派の蜂起
- 1787–1791 墺土戦争
- 1787–1792 露土戦争
- 1788–1790 第一次ロシア・スウェーデン戦争
- 1790 サクソン農民蜂起
- 1792 1792年ポーランド・ロシア戦争
- 1792–1802 フランス革命戦争
- 1794 コシチュシュコ蜂起
- 1795 クシャニシの戦い
- 1798 1798年のアイルランド蜂起
- 1798 農民戦争

## 19世紀
- 1803 アイルランド蜂起 (1803年)
- 1803 スーリオーテ戦争
- 1803–1815 ナポレオン戦争
- 1804–1813 第一次セルビア蜂起
- 1804–1813 ロシア・ペルシャ戦争 (1804年-1813年)
- 1806–1812 露土戦争 (1806年-1812年)
- 1808–1809 第二次ロシア・スウェーデン戦争
- 1809 ポーランド・オーストリア戦争
- 1815–1817 第二次セルビア蜂起
- 1817–1864 コーカサス戦争
- 1821–1832 ギリシャ独立戦争
- 1821 ワラキア蜂起
- 1823 フランスのスペイン侵攻
- 1826–1828 ロシア・ペルシャ戦争 (1826年-1828年)
- 1827 Malcontentsの戦争
- 1828–1829 露土戦争 (1828年-1829年)
- 1828–1834 ポルトガル内戦
- 1830 十日戦争 (ベルギー独立革命に続く)
- 1830–1831 11月蜂起
- 1831 カヌート(絹織物工)反乱
- 1831–1832 ボスニア蜂起
- 1831–1836 十分の一税戦争
- 1832 ヴァンデとChouannerieでの戦争 (1832年)
- 1832 六月暴動
- 1833–1839 第一次カルリスタ戦争
- 1833–1839 アルバニア蜂起 (1833年〜1839年)
- 1843–1844 アルバニア蜂起 (1843年〜1844年)
- 1846 ガリシアの虐殺
- 1846–1849 第二次カルリスタ戦争
- 1847 アルバニア蜂起 (1847年)
- 1847 分離同盟戦争
- 1848–1849 ハンガリー革命と独立戦争
- 1848–1851 第一次シュレースヴィヒ＝ホルシュタイン戦争
- 1848–1849 第一次イタリア独立戦争
- 1853–1856 クリミア戦争
- 1854 イピロス蜂起 (1854年)
- 1858 マフトラ戦争
- 1859 第二次イタリア独立戦争
- 1861–62 モンテネグロ・オスマン戦争
- 1863–1864 1月蜂起
- 1864 第二次シュレースヴィヒ＝ホルシュタイン戦争
- 1866 普墺戦争
- 1866–1869 クレタ島の反乱
- 1866 第三次イタリア独立戦争
- 1867 フェニアン蜂起
- 1870–1871 普仏戦争
- 1872–1876 第三次カルリスタ戦争
- 1873–1874 カントナリスタ蜂起
- 1875–77 ヘルツェゴヴィナ蜂起
- 1876–78 セルビア・オスマン戦争
- 1876–78 モンテネグロ・オスマン戦争
- 1877–1878 露土戦争
- 1878 イピロス蜂起(1878年)
- 1885 セルビア・ブルガリア戦争
- 1897 希土戦争

## 20世紀
- 1903 イリンデン蜂起
- 1904–1908 マケドニアの闘争
- 1904–1905 日露戦争
- 1905 ウッチの暴動
- 1905 ロシア第一革命
- 1906–1908 テリソ反乱
- 1907 1907年ルーマニア農民反乱
- 1910 1910年アルバニア反乱
- 1910 1910年10月5日革命
- 1910 ポルトガル君主主義者の内戦
- 1911 1911年アルバニア反乱
- 1911–1912 伊土戦争
- 1912–1913 バルカン戦争
  - 1912–1913 第一次バルカン戦争
  - 1913 第二次バルカン戦争
    - 1913 Tikveš反乱
- 1913 オフリド・デバル反乱
- 1914 アルバニアの農民反乱
- 1914–1918 第一次世界大戦
  - 1916 Noemvriana (武力衝突につながった政治論争)
  - 1917 トプリツァ反乱
  - 1918 ユーデンブルク反乱
  - 1918 カッタロ反乱 (装甲巡洋艦「ザンクト・ゲオルク」の水兵の反乱)
  - 1918 アスター革命
  - 1918 ラドミル反乱 (アレクサンダル・スタンボリイスキ)
  - 1918 フィンランド内戦
- 1916 イースター蜂起
- 1917 ロシア革命
  - 1917 2月革命
  - 1917 七月蜂起
  - 1917 ポルボートク衆の叛乱
  - 1917 コルニーロフ事件(クーデター未遂)
  - 1917 十月革命
    - 1917 Junker反乱

  - 1917 ケレンスキー・クラスノフの反乱
- 1917–1921 ロシア内戦
  - 1917–1918 露土戦争
  - 1917–1921 ウクライナ独立戦争
    - 1917–1921 ウクライナ・ソビエト戦争
    - 1918–1919 ウクライナ・ポーランド戦争

  - 1918–1924 ボルシェヴィキに対する左翼の反乱
    - 1918 社会革命党左派の蜂起
    - 1921 クロンシュタットの反乱

  - 1918–1922 ヘイモソダト (親族戦争)
    - 1918–1920 エストニア独立戦争
    - 1918 ヴィエナ・カレリア(ホワイト・カレリア)遠征
    - 1918 オロネツ遠征
    - 1918–1920 ペツァモ遠征
    - 1918–1920 イングリアのフィン人の全国的反乱
    - 1921–1922 東カレリア反乱

  - 1918–1925 ロシア内戦への協商国の干渉
    - 1918–1920 北方ロシア干渉
    - 1918–1922 シベリア出兵

  - 1918 グルジア・アルメニア戦争
  - 1918–1920 ジョージア・オセチア紛争
  - 1918–1919 ソチ紛争 (ジョージア・ロシア紛争)
  - 1918–1920 アルメニア・アゼルバイジャン戦争
  - 1918–1920 ラトビア独立戦争
  - 1918–1920 リトアニア独立戦争
    - 1918–1919 リトアニア・ソビエト戦争
    - 1919 リトアニア独立戦争 (Bermontiansに対する戦争)
    - 1920 ポーランド・リトアニア戦争

  - 1919–1921 ポーランド・ソビエト戦争
  - 1921 ジョージア・ロシア戦争 (赤軍のジョージア侵攻)
  - 1924 ソ連に対するジョージアの反乱
- 1919–1920 ハンガリー革命 (1919年)
  - 1918–1919 ハンガリー・ルーマニア戦争
- 1919 Sejny蜂起
- 1919 ホーチンの蜂起
- 1918 ジョージア・トルコ戦争
- 1918–1919 カリンシアでのオーストリア・スロベニア紛争
- 1918–1958 ポーランド・チェコスロバキア国境紛争
  - 1919 ポーランド・チェコスロバキア戦争 (チェシン・シレジア)
- 1918–1919 ドイツ革命
- 1918–1919 大ポーランドの反乱
- 1919–1923 トルコ革命
  - 1919–1922 希土戦争
  - 1920 トルコ・アルメニア戦争
- 1919 クリスマス蜂起
- 1919–1920 イタリア・ユーゴスラビア戦争
- 1919–1920 チェコスロバキア・ハンガリー戦争
- 1919–1921 シレジア蜂起
  - 1919 第一次シレジア蜂起
  - 1920 第二次シレジア蜂起
  - 1921 第三次シレジア蜂起
- 1919–1921 アイルランド独立戦争
- 1920 Husino反乱
- 1920 ヴロラ戦争
- 1920 カップ一揆
- 1920 ルール蜂起
- 1920 スウツク防衛行動
- 1919–1920 赤い二年間
- 1921 西ハンガリーでの反乱
- 1921 二月蜂起
- 1922–1923 アイルランド内戦
- 1923 コルフ島事件
- 1923 九月蜂起
- 1923 クライペダ反乱
- 1923 Leonardopoulos–Gargalidisクーデター未遂 (ギリシャ)
- 1924 1924年エストニアクーデター未遂
- 1924 八月蜂起
- 1925 ペトリック事件 (野良犬戦争)
- 1932 マンツァラ蜂起 (失敗)
- 1933 カサス・ビエハス事件
- 1933 スペインの無政府主義者の蜂起
- 1934 1934年オーストリアの鉱夫の大規模ストライキ
- 1934 オーストリア内戦 (2月内乱)
- 1935 1935年ギリシャのクーデター未遂
- 1936–1939 スペイン内戦
- 1938 1938年ギリシャのクーデター未遂
- 1939 ハンガリーのカルパト・ウクライナ侵攻
- 1939–1965 スペインのマキス(ゲリラ組織)
- 1939–1945 第二次世界大戦
  - 1939 ナチス・ドイツのポーランド侵攻
  - 1939 ソ連のポーランド侵攻
  - 1939–1940 冬戦争 (ソ連のフィンランド侵攻)
  - 1940 ソ連のバルト三国の侵攻
  - 1940–1941 ギリシャ・イタリア戦争
  - 1941–1945 独ソ戦
  - 1941–1944 継続戦争
  - 1942–1956 ウクライナ蜂起軍
  - 1944 スロバキア民衆蜂起
  - 1944 ワルシャワ蜂起
- 1944–1956 バルト三国のゲリラ戦争
- 1946–1949 ギリシャ内戦
- 1947–1962 ルーマニアの反共レジスタンス運動
- 1953 東ベルリン暴動
- 1956 ポズナン暴動
- 1956 ハンガリー動乱
- 1956–1962 収穫作戦
- 1958 コルシカ作戦
- 1958 第一次タラ戦争
- 1959–2011 バスク紛争
- 1967 ギリシャクーデター
- 1968 ワルシャワ条約機構軍のチェコスロバキア侵攻
- 1968–1998 北アイルランド問題
- 1970–1984 イタリアでの暴動 (鉛の時代)
- 1972 ブゴイノ・グループ
- 1972–1973 第二次タラ戦争
- 1974 トルコのキプロス侵攻
- 1974 カーネーション革命
- 1975–1976 第三次タラ戦争
- 1981 スペインクーデター
- 1988–1994 ナゴルノ・カラバフ戦争
- 1989 ルーマニア革命
- 1990–1991 ソ連のリトアニアの国境検問所への攻撃
- 1991 血の日曜日事件 (リトアニア)
- 1991 バリケード事件
- 1991 十日間戦争 (スロベニア)
- 1991–1992 南オセチア紛争 (1991-1992年)
- 1991–1993 ジョージア内戦
- 1991–1995 クロアチア紛争
- 1992 トランスニストリア戦争
- 1992 オセチア・イングーシ紛争
- 1992–1993 ロシア・アブハジアの同盟に対する第一次ジョージア戦争
- 1992–1995 ボスニア・ヘルツェゴビナ紛争
- 1993 シェルブール事件
- 1993 10月政変
- 1994–1996 第一次チェチェン紛争
- 1995–1996 イミア/カルダック軍事危機
- 1997–1998 キプロスミサイル危機
- 1997 1997年アルバニア暴動
- 1998–1999 コソボ紛争
- 1998–現在 非主流派アイルランド運動
- 1998 ロシア・アブハジアの同盟に対する第二次ジョージア戦争
- 1999 ダゲスタン戦争
- 1999–2009 第二次チェチェン紛争
- 1999–2001 プレシェヴォ渓谷危機

## 21世紀
- 2001 マケドニア紛争
- 2002 ペレヒル島危機
- 2004–2013 コソボ暴動
  - コソボ暴動 (2004年)
  - コソボ暴動 (2008年)
  - 2011–2013 北コソボ危機
- 2004 ジョージア、アジャリア危機
- 2006 ジョージア、コドリ渓谷危機
- 2007–2015 イングーシ内戦
- 2008 南オセチア紛争
- 2009–現在 北コーカサスでの反乱
- 2013–2014 ユーロマイダンとウクライナの親ロシア派の暴動
  - 2014 クリミア危機
  - 2014–現在 ウクライナ内戦
- 2015 クマノヴォ衝突

### 進行中の紛争
| 紛争                     | 関連                                                                                | 開始日        | 期間              |
| ------------------------ | ----------------------------------------------------------------------------------------- | ------------- | ----------------- |
| 非主流派リパブリカン運動 |                                                                                | 1998年4月10日 | 27年4ヶ月5日間    |
| 北コーカサスでの反乱     | 対テロ戦争 - ISILに対しての軍事介入                                                       | 2009年4月16日 | 16年3ヶ月4週2日間 |
| ウクライナ内戦           | 新冷戦 - ユーロマイダン - ウクライナでの親ロシア派の暴動 - ウクライナへのロシアの軍事介入 | 2014年4月6日  | 11年4ヶ月1週2日間 |

## 関連リンク
- 北アメリカの紛争一覧
- 中央アメリカの紛争一覧
- 南アメリカの紛争一覧
- アフリカの紛争一覧
- アジアの紛争一覧
- 近東の紛争一覧
- 中東の現代の紛争一覧
- 戦争一覧
- 英仏戦争
- ローマが関与した戦争一覧（英語版）

wikiname: jawiki

title: ヨーロッパの紛争一覧

in_language: ja

wikitext:
'''ヨーロッパの紛争一覧'''（ヨーロッパのふんそういちらん）は、ヨーロッパの国同士の戦争や内戦、ヨーロッパで起きたヨーロッパの国と非ヨーロッパの国との戦争や、ヨーロッパも舞台となった世界的な紛争を年代順に掲載している。

ヨーロッパにはいろいろな定義があり、東と南東の境界、特に旧[[ソ連]]諸国をどのように定義するかについて重大な論争がある。この一覧はヨーロッパと[[西アジア]]の間の境界国の多くを含む幅広い定義に基づいている。

== 西暦紀元前 ==

=== 紀元前500年以前 ===
* c. 5000 BC [[タールハイム (ハイルブロン郡)|タールハイム]]の大規模墳墓
* c. 1104–900 BC ドリアン侵略
* c. 753–351 BC ローマ・エトルリア戦争
* c. 753–494 BC ローマ・サビヌ戦争
* 743–724 BC [[第一次メッセニア戦争]]
* 710–650 BC [[レラントス戦争]]
* ''circa'' 700–601 BC [[アルバ・ロンガ|アルバとローマの戦争]]
* 685–668 BC [[第二次メッセニア戦争]]
* 669–668 BC [[ヒュシアイの戦い]]
* 600–265 BC [[シケリア戦争]]
* 595–585 BC [[第一次神聖戦争]]
* 560 BC 第二次アルカディア戦争
* 540 BC アラリアの戦い
* 538–522 BC ポリュクラテス戦争

=== 紀元前500～200年 ===
* 509–396 BC 初期のイタリア戦役
* 500–499 BC ペルシャのナクソス侵攻
* 492–490 BC ペルシャ帝国第一次ギリシャ遠征
* 482–479 BC ペルシャ帝国第二次ギリシャ遠征
* 480–307 BC [[シケリア戦争]]
* 460–445 BC [[第一次ペロポネソス戦争]]
* 449–448 BC [[第二次神聖戦争]]
* 440–439 BC サミアン戦争
* 431–404 BC [[第二次ペロポネソス戦争]]
* 395–387 BC [[コリントス戦争]]
* 390–387 BC ケルトのイタリア侵攻
* 335 BC アレクサンドロス大王のバルカン遠征
* 323–322 BC ラミア戦争
* 280–275 BC [[ピュロス戦争]]
* 267–261 BC [[クレモニデス戦争]]
* 264–241 BC [[第一次ポエニ戦争]]
* 229–228 BC [[第一次イリュリア戦争]]
* 220–219 BC [[第二次イリュリア戦争]]
* 218–201 BC [[第二次ポエニ戦争]]
* 214–205 BC [[第一次マケドニア戦争]]

=== 紀元前200年以降 ===
* 200–197 BC [[第二次マケドニア戦争]]
* 191–189 BC [[アイトーリア]]戦争
* 171–168 BC [[第三次マケドニア戦争]]
* 135–132 BC [[第一次奴隷戦争]]
* 113–101 BC [[キンブリ・テウトニ戦争]]
* 113 BC – CE 439 ゲルマン戦争
* 104–100 BC [[第二次奴隷戦争]]
* 91–88 BC [[同盟市戦争]]
* 88–87 BC スッラの第一次内戦
* 85 BC [[ポントス王国]]に対する[[コルキス]]の反乱
* 83–72 BC [[クィントゥス・セルトリウス|セルトリウス]]戦争
* 82–81 BC スッラの第2次内戦
* 78 BC  [[マルクス・アエミリウス・レピドゥス]]
* 73–71 BC [[第三次奴隷戦争]]
* 73–63 BC [[ユダヤ属州|ローマのシリア地方とユダヤ地方編入]]
* 65–63 BC ポンペイウスのイベリアとアルバニア戦役
* 63–62 BC 第二次[[カティリナ]]の陰謀
* 55–54 BC [[ローマによるブリタンニア侵攻 (紀元前55年-紀元前54年)|ローマによるブリタンニア侵攻]]
* 58–51 BC [[ガリア戦争]]
* 49–45 BC ローマ内戦
* 44–36 BC シチリア反乱
* 43 BC ムティナの戦い
* 43–42 BC 解放者戦争
* 41–40 BC ペルシアの戦い
* 32–30 BC 共和制ローマの最終戦争

== 1〜10世紀 ==
[[ファイル:Battle_of_the_Milvian_Bridge_by_Giulio_Romano,_1520-24.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[ミルウィウス橋の戦い]](312年)]]
[[ファイル:Tapestry_showing_the_Sea_Battle_between_the_Fleets_of_Constantine_and_Licinius.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[ヘレスポントスの海戦]](324年)]]
* 9         ファルスの戦い
*35–41 イベリア・ペルシア戦争
* 49–96 ローマの英国征服
* 51 アルメニア・イベリア戦争
* 69 [[ローマ内戦 (68年-70年)|ローマ内戦]]
* 69–70 バタヴィ族の反乱
* 193 [[ローマ内戦 (192年-197年)|ローマ内戦]]
* 208–210 ローマの[[カレドニア]]侵攻
* 238 [[ローマ内戦 (238年)|ローマ内戦]]
* 271–278 コルキス・ローマ戦争
* 284–285 ローマ内戦
* 306–324 [[テトラルキア]]内戦
* 350–351 ローマ内戦
* 360–361 [[フラウィウス・クラウディウス・ユリアヌス|ローマ内戦]]
* 367–368 偉大なる共謀
* 376–382 [[ゴート戦争 (376年–382年)|ゴート戦争]]
* 387–388 ローマ内戦
* 394 [[フリギドゥスの戦い]]
* 482–484 イベリア・ペルシア戦争
* 526–532 イベリア戦争
* 535–554 [[ゴート戦争]]
* 541–562 ラジカ戦争
* 582–602 [[マウリキウス]]のバルカン戦役
* c. 600–793 フリース人・フランク人戦争
* 650–799 アラブ・[[ハザール]]戦争
* 680–1355 [[ブルガリア・東ローマ戦争]]
* 711–718 ウマイヤ朝のヒスパニア征服
* 715–718 フランクの内戦
* 722–1492 [[レコンキスタ]]
*732           トゥール、ポワティエ間
* 735–737 ジョージア・ウマイヤ朝戦争
* 772–804 ザクセン戦争
* c. 800/862–973 ハンガリーのヨーロッパ侵攻
* 830s ルーシのパプラゴニア遠征
* 839–1330 ブルガリア・セルビア戦争
* 854–1000 クロアチア・ブルガリア戦争
* 860 [[ルーシ・ビザンツ戦争]]
* 865–878 大異教徒軍の侵攻
* 907 ルーシ・ビザンツ戦争
* 914 アラブ・ジョージア戦争
* 939 [[アンダーナッハ]]の戦い
* 941 ルーシ・ビザンツ戦争
* 955 レクニッツの戦い
* 970–971 [[スヴャトスラフ1世]]のブルガリア侵攻
* 982 [[スティーロ]]の戦い
* 983 スラヴ人の大蜂起

== 11世紀 ==
[[ファイル:Normans_Bayeux.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|ヘイスティングズの戦い (1066年)]]
[[ファイル:Smrt_Petra_Svacica_Bitka_pod_Gvozdom.JPG|サムネイル|247x247ピクセル|グヴォズドの戦い (1097年)]]
* 1002–1018 ドイツ・ポーランド戦争
* 1014–1208 ビザンツ・グルジア戦争
* 1015–1016 [[ピサ]]=[[ジェノヴァ共和国|ジェノヴァ]]連合軍のサルデーニャ防衛
* 1015–1016 [[クヌート1世 (イングランド王)|クヌート1世のイングランド侵攻]]
* 1018 [[フラールディンゲン]]の戦い
* 1024 リストヴェンの戦い
* 1024 ルーシ・ビザンツ戦争
* 1043 ルーシ・ビザンツ戦争
* 1044 Ménfőの戦い
* 1048–1064 デンマークの侵略
* 1050–1185 [[ノルマン・東ローマ戦争]]
* 1057 Petroeの戦い
* 1060 Theben峠の戦い
* 1066 [[スタンフォード・ブリッジの戦い]]
* 1066–1088 [[ノルマン・コンクエスト]]
* 1067–1194 ノルマン朝のウェールズ侵攻
* 1067 ネミガ川の戦い
* 1068 [[アリタ川の戦い (1068年)|アリタ川の戦い]]
* 1073–1075 ザクセン戦争 (ハインリヒ4世)
* 1075 伯爵たちの反乱
* 1077–1088 ザクセンの大反乱
* 1078 Kalavryeの戦い
* 1088 1088年の反乱
* 1093 シュミラウの戦い
* 1093 [[ステューフナ川]]の戦い
* 1097 グヴォズドの戦い
* 1099–1204 グルジア・セルジューク朝戦争

== 12世紀 ==
[[ファイル:Didgori_Monument_(Swords).jpg|サムネイル|ディドゴリの戦いのモニュメント(グルジア)]]
* 1109 [[グウォグフ]]の戦い
* 1115 ヴェルフェスホルツの戦い
* 1121 ディドゴリの戦い
* 1126 Chlumecの戦い
* 1130–1240 ノルウェーの内戦時代
* 1135–54 [[無政府時代 (イングランド)]]
* 1142–1445 [[スウェーデン・ノヴゴロド戦争]]
* 1144–1162 ボーサンク戦争
* 1159–1345 [[教皇派と皇帝派]]の戦争
* 1164 Verchenの戦い
* 1169–1175 [[ノルマン人のアイルランド侵攻]]
* 1173–1174 1173-1174年の反乱
* 1185–1204 アセンとペタルの蜂起
* 1198 ジゾールの戦い
* 1198–1290 リヴォニア十字軍

== 13世紀 ==
[[ファイル:Batalla de las Navas de Tolosa, por Francisco van Halen.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[ナバス・デ・トロサの戦い]] (1212年)]]
* 1201 シュテラの戦い
* 1202 ザダルの包囲
* 1202–1214 英仏戦争
* 1205 ザヴィホストの戦い
* 1208–1227 エストニア征服
* 1209–1229 [[アルビジョア十字軍]]
* 1211 1211年ウェールズ反乱
* 1215–1217 [[第一次バロン戦争]]
* 1216–1222 シャンパーニュ継承戦争
* 1220–1264 Sturlungsの時代
* 1223–1241 モンゴルのヨーロッパ侵攻
* 1223–1480 [[タタールのくびき|タタールのルーシ襲撃]]
* 1224 [[ラ・ロシェル]]の包囲
* 1227 ボルンヘーフェトの戦い
* 1231–1233 フリース・ドルテ戦争
* 1234–1238 [[モンゴルのグルジア侵攻]]
* 1239–1245 テルトー戦争
* 1242 サントンジュ戦争
* 1256–1258 [[エウボイア]]継承戦争
* 1256–1381 [[ヴェネツィア・ジェノヴァ戦争]]
* 1256–1422 フリースラント・ホラント戦争
* 1260 [[クレッセンブルンの戦い]]
* 1262–1266 [[スコットランド・ノルウェー戦争]]
* 1264–1267 [[第2次バロン戦争]]
* 1265 Isaszegの戦い
* 1275–1276 ヴァルデマール1世に対する戦争
* 1276–1278 6000マーク戦争
* 1276 ナバラ戦争
* 1277–1280 イヴァイロの反乱
* 1278 [[マルヒフェルトの戦い]]
* 1282–1302 [[シチリア晩祷戦争]]
* 1283–1289 リンブルフ継承戦争
* 1288–1295 アウトロー戦争
* 1296–1357 スコットランド独立戦争
* 1297–1305 フランス・フランドル戦争
* 1298 ゲルハイムの戦い

== 14世紀 ==
[[ファイル:BattleofSluys.jpeg|サムネイル|300x300ピクセル|[[スロイスの海戦]](1340年) (写本より)]]
[[ファイル:Battle_najera_froissart.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[ナヘラの戦い]](1367年)]]
* 1302 [[金拍車の戦い]]
* 1304–1310 スウェーデン兄弟の確執
* 1307 ルッカの戦い
* 1311–1312 ヴイト・アルベルトの反乱
* 1312 Rozgonyの戦い
* 1321–1322 ディスペンサー戦争
* 1321–1328 1321-1328年ビザンチン内戦
* 1322 Bliskaの戦い
* 1323–1328 フランドル農民反乱
* 1324 サン・サルドス戦争
* 1326–1332 ポーランド・ドイツ騎士団戦争
* 1333–1338 バーク内戦
* 1337–1453 [[百年戦争]]
* 1340–1392 [[ハールィチ・ヴォルィーニ戦争]]
* 1340–1396 ブルガリア・オスマン戦争
* 1341–1347 1341–1347年ビザンチン内戦
* 1342–1350 熱心党の反乱
* 1343–1345 聖ゲオルギオスの夜の蜂起
* 1347–1352 [[ラヨシュ1世のナポリ遠征]]
* 1350–1498 VetkopersとSchieringersの戦争
* 1350–1490 HookとCod戦争
* 1356–1358 [[ジャックリーの乱]]
* 1356–1375 二人のペドロの戦争
* 1362 ヘルシンボリの戦い
* 1362–1457 War of the Bands
* 1366–1369 [[第一次カスティーリャ継承戦争]]
* 1366–1526 オスマン・ハンガリー戦争
* 1369–1370 第一次フェルナンドの戦争
* 1371–1913  セルビア・オスマン戦争
* 1371 ベスヴァイラーの戦い
* 1371–1379 ゲルデルン継承戦争
* 1371–1381 [[キオッジャ]]戦争
* 1372–1373 第二次フェルナンドの戦争
* 1373–1379 1373-1379年ビザンチン内戦
* 1375 Gugler戦争
* 1375–1378 八聖人戦争
* 1381 [[ワット・タイラーの乱]]
* 1381–1382 第三次フェルナンドの戦争
* 1381–1384 [[リトアニアの内戦 (1381年-1384年)]]
* 1382 HarelleとMaillotinsの反乱
* 1381–1404 第二次グルジア・モンゴル戦争
* 1389 [[コソボの戦い]]
* 1389–1392 [[リトアニアの内戦 (1389年-1392年)]]
* 1395 ニコポリスの戦い

== 15世紀 ==
[[ファイル:Vigiles_du_roi_Charles_VII_32.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[フォルミニーの戦い]](1450年)]]
* 1400–1415 [[グリンドゥールの反乱]]
* 1401–1429 アッペンツェル戦争
* 1407–1468 トルクメン・ジョージア戦争
* 1409–1411 ポーランド・リトアニア・ドイツ騎士団戦争
* 1410–1435 シュレースヴィヒ戦争
* 1414 飢餓戦争
* 1419–1434 [[フス戦争]]
* 1422 ゴルブ戦争
* 1422 アルベドの戦い
* 1425–1454 ロンバルディア戦争
* 1431–1435 ポーランド・ドイツ騎士団戦争
* 1434–1436 エンゲルブレクトの反乱
* 1437 Budai Nagy Antalの反乱(トランシルヴァニアの大農民反乱)
* 1438–1556 [[ロシア・カザン戦争]]
* 1440–1446 古チューリッヒ戦争
* 1441 サモボルの戦い
* 1443–1444 ヴァルナ十字軍
* 1445 第一次オルメドの戦い
* 1447–1448 アルバニア・ヴェネツィア戦争
* 1449–1450 [[第一次辺境伯戦争]]
* 1449 カスティオーネの戦い
* 1449–1453 ヘントの反乱
* 1450 ジャック・ケイドの反乱
* 1451–1455 [[ナバーラ内戦]]
*1453 コンスタンティノープルの戦い
* 1453–1454 モレアスでのアルバニア人反乱 (農民反乱)
* 1454–1466 [[十三年戦争]]
* 1455–1485 [[薔薇戦争]]
* 1462–1485 レメンサ農民の反乱
* 1462–1472 カタルーニャ内戦
* 1463–1479 オスマン・ヴェネツィア戦争
* 1465 モンテリーの戦い (公益同盟戦争)
* 1465–1468 リエージュ戦争
* 1466–1469 イルマンディーニョの反乱
* 1467 第二次オルメドの戦い
* 1467–1479 司祭戦争
* 1468 ヴァルツフート戦争
* 1468–1478 ボヘミア戦争
* 1470–1471 デンマーク・スウェーデン戦争
* 1470–1474 イングランド・ハンザ同盟戦争
* 1475–1479 第二次カスティーリャ継承戦争
* 1477–1488 オーストリア＝ハンガリー戦争 (1477–88)
* 1478 ケルンテンの農民反乱
* 1478 ジョルニコの戦い
* 1479 ギネガテの戦い
* 1482–1484 フェラーラ戦争
* 1484 Lochmaben Fairの戦い
* 1485–1488 マッド戦争
* 1487 クレヴォラドッソラの戦い
* 1487 [[ロヴェレート]]の戦い
* 1488 [[ソーキバーンの戦い]]
* 1492–1583 モスクワ・リトアニア戦争
* 1493 クルバヴァの戦い
* 1493–1593 クロアチア・オスマン百年戦争
* 1494–1498 イタリア戦争 (1494〜1498年)
* 1495–1497 ロシア・スウェーデン戦争
* 1497 1497年のコーニッシュ反乱
* 1497 ロテブロの戦い
* 1499 スワビアン戦争
* 1499–1504 イタリア戦争 (1499年-1504年)

== 16世紀 ==
[[ファイル:Marignan.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|マリニャーノの戦い (1515年)]]
[[ファイル:Siege_of_Narva_1558.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|ナルヴァ包囲戦 (1558年)]]
[[ファイル:Johann_Peter_Krafft_005.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|シゲトバール包囲戦 (1566年)]]
[[ファイル:Francois_Dubois_001.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[サン・バルテルミの虐殺]](1572年)]]
[[ファイル:Bitka_pri_Sisku_1593-Valvasor.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|シサクの戦い (1593年)]]
* c. 1500–1854 レキアノバ
* 1502–1543 ゲルデルン戦争
* 1503–1505 ランツフート継承戦争
* 1508–1516 [[カンブレー同盟戦争]]
* 1509–1510 ポーランド・モルダヴィア戦争
* 1514 貧民コンラートの乱
* 1514 [[ドージャ・ジェルジ|ドージャ・ジェルジの反乱]]
* 1514–1517 ザクセンとエッツアルト1世の戦争
* 1515 スロベニア農民反乱
* 1515–1523 フリースラントの農民反乱
* 1519–1521 ポーランド・ドイツ騎士団戦争
* 1520–1521 [[コムネロスの反乱]]
* 1521–1523 ヘルマニア反乱
* 1521–1523 スウェーデン解放戦争
* 1521–1718 オスマン帝国・ハプスブルク家戦争
* 1522–1523 [[騎士戦争]]
* 1522–1559 [[イタリア戦争]]
* 1524–1525 [[ドイツ農民戦争]]
* 1526 [[:es:Rebelión de Espadán|Espadán]]の反乱
* 1529 第一次カッペル戦争
* 1531 第二次カッペル戦争
* 1534 絹衣のトマスの乱
* 1534–1535 [[ミュンスターの反乱]]
* 1534–1536 [[伯爵戦争]]
* 1536–1537 恩寵の巡礼
* 1540 塩戦争
* 1542–1543 ダッケの反乱 (農民反乱)
* 1543–1550 ラフ・ウーイング
* 1546–1547 [[シュマルカルデン戦争]]
* 1549 ケットの乱
* 1549 祈祷書反乱
* 1550 Sauðafellの戦い
* 1552–1555 [[第二次辺境伯戦争]]
* 1554 [[ワイアットの乱]]
* 1554–1557 ロシア・スウェーデン戦争
* 1558–1583 [[リヴォニア戦争]]
* 1560 リース包囲戦
* 1562–1598 [[ユグノー戦争]]
* 1563–1570 [[北方七年戦争]]
* 1565 [[マルタ大包囲戦]]
* 1566 シゲトバールの包囲
* 1568–1570 [[モリスコ]]反乱
* 1568–1648 [[八十年戦争]]
* 1569–1570 北部諸侯の乱
* 1569–1573 第一次デスモンドの反乱
* 1573 クロアチアとスロベニアの農民反乱
* 1578 グルジア・オスマン戦争
* 1579–1583 第二次デスモンドの反乱
* 1580–1583 ポルトガル継承戦争
* 1583–1588 ケルン戦争
* 1585–1604 [[英西戦争 (1585年)|英西戦争]]
* 1588–1654 オランダ・ポルトガル戦争
* 1587–1588 ポーランド継承戦争
* 1590–1595 ロシア・スウェーデン戦争
* 1593 [[シサク]]の戦い
* 1593–1606 長期戦争 (オスマン帝国)
* 1593–1617 モルダヴィア・[[マグナート]]戦争
* 1594–1603 アイルランド九年戦争
* 1595–1621 モルダヴィア・マグナート戦争
* 1596–1597 カジェル戦争
* 1598–1599 [[ジグムント3世 (ポーランド王)|シギスムンド]]に対する戦争

== 17世紀 ==
[[ファイル:Velázquez_-_de_Breda_o_Las_Lanzas_(Museo_del_Prado,_1634-35).jpg|サムネイル|300x300ピクセル|ブレダ包囲戦 (1624年)]]
[[ファイル:The_Battle_of_La_Hogue,_23_May_1692.png|サムネイル|300x300ピクセル|[[バルフルール岬とラ・オーグの海戦|ラ・オーグの海戦]] (1692年)]]
* 1600–1629 [[スウェーデン・ポーランド戦争]]
* 1602 ジュネーヴのサヴォイア・エスカラード
* 1605–1618 [[ロシア・ポーランド戦争 (1605年-1618年)|ロシア・ポーランド戦争]]
* 1606–1607 ボロトニコフの反乱
* 1606–1608 [[ゼブジドフスキの反乱]]
* 1610–1617 イングリア戦争
* 1611–1613 [[カルマル戦争]]
* 1615–1618 ウスコク戦争
* 1618–1648 [[三十年戦争]]
* 1618–1639 グラウビュンデン紛争
* 1620–1621 ポーランド・オスマン戦争
* 1625 ジュマイロの蜂起 ([[コサック]]の反乱)
* 1627–1629 英仏戦争
* 1628–1631 マントヴァ継承戦争
* 1630 フェドロヴィチの蜂起 (コサックの反乱)
* 1632–1634 [[スモレンスク戦争]]
* 1637 パウリュークの蜂起 (コサックの反乱)
* 1638 オストリャーヌィンの蜂起 (コサックの反乱)
* 1639–1653 [[清教徒革命]]
* 1640–1668 [[ポルトガル王政復古戦争]]
* 1648–1657 [[フメリニツキーの乱]]
* 1651 Kostka-Napierskiの蜂起 (農民反乱)
* 1651–1986 [[三百三十五年戦争]]
* 1652–1674 [[英蘭戦争]]
* 1653 1653年スイス農民戦争
* 1654 第一次ブレーメン戦争
* 1654–1667 [[ロシア・ポーランド戦争 (1654年-1667年)|ロシア・ポーランド戦争]]
* 1655–1660 [[北方戦争]]
* 1656 フィルメルゲン戦争
* 1663–1664 墺土戦争
* 1666 第二次ブレーメン戦争
* 1666–1671 ポーランド・コサック・タタール戦争
* 1667–1668 [[ネーデルラント継承戦争]]
* 1670–1671 [[スチェパン・ラージン|ラージンの反乱]]
* 1672 第一次カラック蜂起
* 1672–1678 [[仏蘭戦争]]
* 1672–1673 第二次ジェノヴァ・サヴォイア戦争
* 1675–1679 [[スコーネ戦争]]
* 1676–1681 [[露土戦争 (1676年-1681年)|露土戦争]]
* 1679 [[カヴェナンター]]蜂起
* 1683–1684 [[再統合戦争]]
* 1683–1699 [[大トルコ戦争]]
* 1685 [[モンマスの反乱]]
* 1688–1697 [[大同盟戦争]]
* 1689–1692 第一次[[ジャコバイト]]反乱

== 18世紀 ==
[[ファイル:Villars_a_Denain1.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[ドゥナの戦い]] (1712年)]]
[[ファイル:Battle-of-Fontenoy.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|フォントノワの戦い (1745年)]]
[[ファイル:The_Siege_and_Relief_of_Gibraltar_(2).jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[ジブラルタル包囲戦 (1779年-1783年)|ジブラルタル包囲戦]] (1779–83年)]]
* 1700 [[リトアニア内戦 (1700年)|リトアニア内戦]]
* 1700–1721 [[大北方戦争]]
* 1701–1713 [[スペイン継承戦争]]
* 1703–1711 [[ラーコーツィの独立戦争]]
* 1707–1708 ブラービン蜂起
* 1712 トッゲンブルク戦争
* 1714–1718 オスマン・ヴェネツィア戦争
* 1715–1716 1715年[[ジャコバイト]]反乱
* 1716–1718 [[墺土戦争 (1716年-1718年)|墺土戦争]]
* 1718–1720 [[四国同盟戦争]]
* 1722–1723 [[ロシア・ペルシャ戦争 (1722年-1723年)|ロシア・ペルシャ戦争]]
* 1727–1729 英西戦争
* 1733–1738 [[ポーランド継承戦争]]
* 1735–1739 [[オーストリア・ロシア・トルコ戦争 (1735年-1739年)|ロシア・トルコ戦争]]
* 1737–1739 [[オーストリア・ロシア・トルコ戦争|オーストリア・トルコ戦争]]
* 1740–1748 [[オーストリア継承戦争]]
* 1740–1763 [[シュレージエン戦争]]
* 1741–1743 [[ロシア・スウェーデン戦争 (1741年-1743年)|ロシア・スウェーデン戦争]]
* 1745–1746 1745年ジャコバイト反乱
* 1756–1763 [[七年戦争]]
* 1757 ジョージア・オスマン戦闘
* 1763–1864 ロシア・チェルケス戦争
* 1768–1772 [[バール連盟]]の戦争
* 1768–1774 [[露土戦争 (1768年-1774年)|露土戦争]]
* 1770 ジョージア・オスマン戦闘
* 1770 [[オルロフ家|オルロフ]]の反抗
* 1774–1775 [[プガチョフの乱]]
* 1775–1783 [[アメリカ独立戦争]]
* 1778–1779 [[バイエルン継承戦争]]
* 1784 ケトル戦争
* 1784–1785 Horea、Cloșca、Crișanの蜂起
* 1785 スンジャの戦い
* 1787 オランダ愛国派の蜂起
* 1787–1791 墺土戦争
* 1787–1792 [[露土戦争 (1787年-1791年)|露土戦争]]
* 1788–1790 [[第一次ロシア・スウェーデン戦争]]
* 1790 サクソン農民蜂起
* 1792 1792年ポーランド・ロシア戦争
* 1792–1802 [[フランス革命戦争]]
* 1794 [[タデウシュ・コシチュシュコ|コシチュシュコ]]蜂起
* 1795 クシャニシの戦い
* 1798 1798年のアイルランド蜂起
* 1798 農民戦争

== 19世紀 ==
[[ファイル:Lejeune_-_Bataille_de_Marengo.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[マレンゴの戦い]] (1800年)]]
[[ファイル:La bataille d'Austerlitz. 2 decembre 1805 (François Gérard).jpg|サムネイル|300x300ピクセル|''[[アウステルリッツの戦い]]''(1805年)でのナポレオン(François Pascal Simon, Baron Gérard作)]]
[[ファイル:January_Suchodolski_-_Akhaltsikhe_siege.jpg|右|サムネイル|300x300ピクセル|アハルツィヘの戦い (1828年), (January Suchodolski作)]]
[[ファイル:Napoléon_III_à_la_bataille_de_Solférino..jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[ソルフェリーノの戦い]] (1859年)での[[ナポレオン3世]] (Jean-Louis-Ernest Meissonier作)]]
[[ファイル:Soerensen Seeschlacht bei Lissa 1866 Rammstoss.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[リッサ海戦]] (Carl Frederik Sørensen, 1868年作)]]
* 1803 アイルランド蜂起 (1803年)
* 1803 スーリオーテ戦争
* 1803–1815 [[ナポレオン戦争]]
* 1804–1813 [[第一次セルビア蜂起]]
* 1804–1813 [[ロシア・ペルシャ戦争 (1804年-1813年)]]
* 1806–1812 [[露土戦争 (1806年-1812年)]]
* 1808–1809 [[第二次ロシア・スウェーデン戦争]]
* 1809 ポーランド・オーストリア戦争
* 1815–1817 [[第二次セルビア蜂起]]
* 1817–1864 [[コーカサス戦争]]
* 1821–1832 [[ギリシャ独立戦争]]
* 1821 [[ワラキア蜂起]]
* 1823 フランスのスペイン侵攻
* 1826–1828 [[ロシア・ペルシャ戦争 (1826年-1828年)]]
* 1827 Malcontentsの戦争
* 1828–1829 [[露土戦争 (1828年-1829年)]]
* 1828–1834 [[ポルトガル内戦]]
* 1830 [[十日戦争]] ([[ベルギー独立革命]]に続く)
* 1830–1831 [[11月蜂起]]
* 1831 カヌート(絹織物工)反乱
* 1831–1832 ボスニア蜂起
* 1831–1836 十分の一税戦争
* 1832 [[ヴァンデ]]とChouannerieでの戦争 (1832年)
* 1832 [[六月暴動]]
* 1833–1839 [[第一次カルリスタ戦争]]
* 1833–1839 アルバニア蜂起 (1833年〜1839年)
* 1843–1844 アルバニア蜂起 (1843年〜1844年)
* 1846 ガリシアの虐殺
* 1846–1849 [[第二次カルリスタ戦争]]
* 1847 アルバニア蜂起 (1847年)
* 1847 [[分離同盟戦争]]
* 1848–1849 [[ハンガリー革命 (1848年)|ハンガリー革命]]と独立戦争
* 1848–1851 [[第一次シュレースヴィヒ＝ホルシュタイン戦争]]
* 1848–1849 [[第一次イタリア独立戦争]]
* 1853–1856 クリミア戦争
* 1854 イピロス蜂起 (1854年)
* 1858 マフトラ戦争
* 1859 [[第二次イタリア独立戦争]]
* 1861–62 モンテネグロ・オスマン戦争
* 1863–1864 [[1月蜂起]]
* 1864 [[第二次シュレースヴィヒ＝ホルシュタイン戦争]]
* 1866 [[普墺戦争]]
* 1866–1869 [[クレタ島]]の反乱
* 1866 [[第三次イタリア独立戦争]]
* 1867 [[フェニアン]]蜂起
* 1870–1871 [[普仏戦争]]
* 1872–1876 [[第三次カルリスタ戦争]]
* 1873–1874 カントナリスタ蜂起
* 1875–77 ヘルツェゴヴィナ蜂起
* 1876–78 セルビア・オスマン戦争
* 1876–78 モンテネグロ・オスマン戦争
* 1877–1878 [[露土戦争 (1877年-1878年)|露土戦争]]
* 1878 イピロス蜂起(1878年)
* 1885 セルビア・ブルガリア戦争
* 1897 [[希土戦争 (1897年)|希土戦争]]

== 20世紀 ==
[[ファイル:Hawthorn_Ridge_Redoubt_mine_(1_July_1916)_1.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[ソンムの戦い]]の始まりを告げる1916年7月1日の地雷の爆発]]
[[ファイル:Испанская_11_интербригада_в_бою_под_Бельчите._1937-edit.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[伊土戦争|ベルチテの戦い (1937年)でのスペイン共和国政府の国際旅団(スペイン内戦)]]
]]
[[ファイル:Bundesarchiv_Bild_101I-646-5188-17,_Flugzeuge_Junkers_Ju_87.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[独ソ戦]] (1941–45年)でのドイツ軍の[[スツーカ]]急降下爆撃機]]
[[ファイル:Bundesarchiv_Bild_175-14676,_Leipzig,_Reichsgericht,_russischer_Panzer.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|1953年の[[東ベルリン暴動]]中の[[ライプツィヒ]]のソ連軍IS-2戦車]]
[[ファイル:Scylla-Odinn.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|第二次[[タラ戦争]]中にアイルランドのパトロール船「ICGV Odinn」とイギリスのフリゲート艦「HMS Scylla」の衝突]]
[[ファイル:Sniperatwork.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|クロスマグレンにある「仕事中の狙撃兵」標識。[[北アイルランド問題]]の最後の段階で南部アーマーの「IRA狙撃兵キャンペーン」の象徴]]
[[ファイル:Opp_mot_Sniper_Alley.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[ボスニア・ヘルツェゴビナ紛争]]中にサラエボの「スナイパー路地」を進む国連軍]]
[[ファイル:Evstafiev-helicopter-shot-down.jpg|サムネイル|300x300ピクセル|[[第一次チェチェン紛争]]中にチェチェンの過激派により撃墜されたロシア軍のヘリコプター]]
[[ファイル:Battalion_Vostok_3.jpg|右|サムネイル|300x300ピクセル|南オセチアでのロシア軍の[[ヴォストーク大隊]]]]
* 1903 イリンデン蜂起
* 1904–1908 マケドニアの闘争
* 1904–1905 [[日露戦争]]
* 1905 [[ウッチ]]の暴動
* 1905 [[ロシア第一革命]]
* 1906–1908 テリソ反乱
* 1907 1907年ルーマニア農民反乱
* 1910 1910年アルバニア反乱
* 1910 [[1910年10月5日革命]]
* 1910 ポルトガル君主主義者の内戦
* 1911 1911年アルバニア反乱
* 1911–1912 [[伊土戦争]]
* 1912–1913 [[バルカン戦争]]
** 1912–1913 [[第一次バルカン戦争]]
** 1913 第二次バルカン戦争
*** 1913 Tikveš反乱
* 1913 オフリド・デバル反乱
* 1914 アルバニアの農民反乱
* 1914–1918 [[第一次世界大戦]]
** 1916 Noemvriana (武力衝突につながった政治論争)
** 1917 トプリツァ反乱
** 1918 [[ユーデンブルク]]反乱
** 1918 カッタロ反乱 (装甲巡洋艦「[[ザンクト・ゲオルク (装甲巡洋艦)|ザンクト・ゲオルク]]」の水兵の反乱)
** 1918 アスター革命
** 1918 [[ラドミル]]反乱 ([[アレクサンダル・スタンボリイスキ]])
** 1918 [[フィンランド内戦]]
* 1916 [[イースター蜂起]]
* 1917 [[ロシア革命]]
** 1917 [[2月革命 (1917年)|2月革命]]
** 1917 [[七月蜂起]]
** 1917 [[ポルボートク衆の叛乱]]
** 1917 [[ラーヴル・コルニーロフ|コルニーロフ]]事件(クーデター未遂)
** 1917 [[十月革命]]
*** 1917 Junker反乱
** 1917 [[ケレンスキー]]・[[ピョートル・クラスノフ|クラスノフ]]の反乱
* 1917–1921 [[ロシア内戦]]
** 1917–1918 露土戦争
** 1917–1921 ウクライナ独立戦争
*** 1917–1921 [[ウクライナ・ソビエト戦争]]
*** 1918–1919 [[ウクライナ・ポーランド戦争 (1918年‐1919年)|ウクライナ・ポーランド戦争]]
** 1918–1924 [[ボルシェヴィキ]]に対する左翼の反乱
*** 1918 [[社会革命党]]左派の蜂起
*** 1921 [[クロンシュタットの反乱]]
** 1918–1922 ヘイモソダト (親族戦争)
*** 1918–1920 エストニア独立戦争
*** 1918 ヴィエナ・カレリア(ホワイト・カレリア)遠征
*** 1918 [[オロネツ]]遠征
*** 1918–1920 [[ペツァモ州|ペツァモ]]遠征
*** 1918–1920 イングリアのフィン人の全国的反乱
*** 1921–1922 [[東カレリア]]反乱
** 1918–1925 ロシア内戦への協商国の干渉
*** 1918–1920 北方ロシア干渉
*** 1918–1922 [[シベリア出兵]]
** 1918 グルジア・アルメニア戦争
** 1918–1920 ジョージア・オセチア紛争
** 1918–1919 ソチ紛争 (ジョージア・ロシア紛争)
** 1918–1920 アルメニア・アゼルバイジャン戦争
** 1918–1920 ラトビア独立戦争
** 1918–1920 リトアニア独立戦争
*** 1918–1919 リトアニア・ソビエト戦争
*** 1919 リトアニア独立戦争 (Bermontiansに対する戦争)
*** 1920 ポーランド・リトアニア戦争
** 1919–1921 [[ポーランド・ソビエト戦争]]
** 1921 ジョージア・ロシア戦争 (赤軍のジョージア侵攻)
** 1924 ソ連に対するジョージアの反乱
* 1919–1920 [[ハンガリー革命 (1919年)]]
** 1918–1919 [[ハンガリー・ルーマニア戦争]]
* 1919 Sejny蜂起
* 1919 ホーチンの蜂起
* 1918 ジョージア・トルコ戦争
* 1918–1919 カリンシアでのオーストリア・スロベニア紛争
* 1918–1958 ポーランド・チェコスロバキア国境紛争
** 1919 ポーランド・チェコスロバキア戦争 (チェシン・シレジア)
* 1918–1919 [[ドイツ革命]]
* 1918–1919 [[ヴィエルコポルスカ県|大ポーランド]]の反乱
* 1919–1923 [[トルコ革命]]
** 1919–1922 [[希土戦争 (1919年-1922年)|希土戦争]]
** 1920 トルコ・アルメニア戦争
* 1919 クリスマス蜂起
* 1919–1920 イタリア・ユーゴスラビア戦争
* 1919–1920 チェコスロバキア・ハンガリー戦争
* 1919–1921 [[シレジア蜂起]]
** 1919 [[シレジア蜂起|第一次シレジア蜂起]]
** 1920 [[シレジア蜂起|第二次シレジア蜂起]]
** 1921 [[シレジア蜂起|第三次シレジア蜂起]]
* 1919–1921 [[アイルランド独立戦争]]
* 1920 Husino反乱
* 1920 ヴロラ戦争
* 1920 [[カップ一揆]]
* 1920 [[ルール蜂起]]
* 1920 [[スウツク]]防衛行動
* 1919–1920 赤い二年間
* 1921 西ハンガリーでの反乱
* 1921 二月蜂起
* 1922–1923 [[アイルランド内戦]]
* 1923 [[コルフ島事件]]
* 1923 九月蜂起
* 1923 [[クライペダ]]反乱
* 1923 Leonardopoulos–Gargalidisクーデター未遂 (ギリシャ)
* 1924 1924年エストニアクーデター未遂
* 1924 八月蜂起
* 1925 ペトリック事件 (野良犬戦争)
* 1932 マンツァラ蜂起 (失敗)
* 1933 カサス・ビエハス事件
* 1933 スペインの無政府主義者の蜂起
* 1934 1934年オーストリアの鉱夫の大規模ストライキ
* 1934 [[オーストリア内戦]] (2月内乱)
* 1935 1935年ギリシャのクーデター未遂
* 1936–1939 [[スペイン内戦]]
* 1938 1938年ギリシャのクーデター未遂
* 1939 ハンガリーの[[カルパト・ウクライナ]]侵攻
* 1939–1965 スペインのマキス(ゲリラ組織)
* 1939–1945 [[第二次世界大戦]]
** 1939 [[ポーランド侵攻|ナチス・ドイツのポーランド侵攻]]
** 1939 [[ポーランド侵攻|ソ連のポーランド侵攻]]
** 1939–1940 [[冬戦争]] (ソ連のフィンランド侵攻)
** 1940 ソ連の[[バルト三国]]の侵攻
** 1940–1941 [[ギリシャ・イタリア戦争]]
** 1941–1945 [[独ソ戦]]
** 1941–1944 [[継続戦争]]
** 1942–1956 [[ウクライナ蜂起軍]]
** 1944 [[スロバキア民衆蜂起]]
** 1944 [[ワルシャワ蜂起]]
* 1944–1956 バルト三国のゲリラ戦争
* 1946–1949 [[ギリシャ内戦]]
* 1947–1962 ルーマニアの反共レジスタンス運動
* 1953 [[東ベルリン暴動]]
* 1956 [[ポズナン暴動]]
* 1956 [[ハンガリー動乱]]
* 1956–1962 収穫作戦
* 1958 コルシカ作戦
* 1958 [[タラ戦争|第一次タラ戦争]]
* 1959–2011 [[バスク紛争]]
* 1967 [[ギリシャ軍事政権|ギリシャクーデター]]
* 1968 ワルシャワ条約機構軍のチェコスロバキア侵攻
* 1968–1998 [[北アイルランド問題]]
* 1970–1984 イタリアでの暴動 (鉛の時代)
* 1972 ブゴイノ・グループ
* 1972–1973 [[タラ戦争|第二次タラ戦争]]
* 1974 トルコのキプロス侵攻
* 1974 [[カーネーション革命]]
* 1975–1976 [[タラ戦争|第三次タラ戦争]]
* 1981 [[23-F|スペインクーデター]]
* 1988–1994 [[ナゴルノ・カラバフ戦争]]
* 1989 [[ルーマニア革命 (1989年)|ルーマニア革命]]
* 1990–1991 ソ連のリトアニアの国境検問所への攻撃
* 1991 [[血の日曜日事件 (リトアニア)]]
* 1991 バリケード事件
* 1991 [[十日間戦争]] (スロベニア)
* 1991–1992 南オセチア紛争 (1991-1992年)
* 1991–1993 ジョージア内戦
* 1991–1995 [[クロアチア紛争]]
* 1992 [[トランスニストリア戦争]]
* 1992 [[オセチア・イングーシ紛争]]
* 1992–1993 ロシア・アブハジアの同盟に対する第一次ジョージア戦争
* 1992–1995 ボスニア・ヘルツェゴビナ紛争
* 1993 シェルブール事件
* 1993 [[10月政変]]
* 1994–1996 [[第一次チェチェン紛争]]
* 1995–1996 イミア/カルダック軍事危機
* 1997–1998 キプロスミサイル危機
* 1997 [[1997年アルバニア暴動]]
* 1998–1999 [[コソボ紛争]]
* 1998–現在 非主流派アイルランド運動
* 1998 ロシア・アブハジアの同盟に対する第二次ジョージア戦争
* 1999 ダゲスタン戦争
* 1999–2009 [[第二次チェチェン紛争]]
* 1999–2001 [[プレシェヴォ渓谷危機]]

== 21世紀 ==
* 2001 [[マケドニア紛争]]
* 2002 [[ペレヒル島]]危機
* 2004–2013 コソボ暴動
** [[コソボ暴動 (2004年)]]
** コソボ暴動 (2008年)
** 2011–2013 北コソボ危機
* 2004 ジョージア、[[アジャリア]]危機
* 2006 ジョージア、コドリ渓谷危機
* 2007–2015 イングーシ内戦
* 2008 [[南オセチア紛争 (2008年)|南オセチア紛争]]
* 2009–現在 北コーカサスでの反乱
* 2013–2014 [[ユーロマイダン]]とウクライナの親ロシア派の暴動
** 2014 [[ロシアによるクリミア・セヴァストポリの編入|クリミア危機]]
** 2014–現在 [[2014年ウクライナ内戦|ウクライナ内戦]]
* 2015 クマノヴォ衝突

=== 進行中の紛争 ===
{| class="wikitable sortable"
|+ヨーロッパで進行中の紛争
!紛争
!関連
!開始日
!期間
|-
|[[真のIRA|非主流派リパブリカン運動]]
|
|1998年4月10日
|{{Age in years, months, weeks and days|year1=1998|month1=4|day1=10}}
|-
|北コーカサスでの反乱
|対テロ戦争
* ISILに対しての軍事介入
|2009年4月16日
|{{Age in years, months, weeks and days|year1=2009|month1=4|day1=16}}
|-
|[[2014年ウクライナ内戦|ウクライナ内戦]]
|[[新冷戦]]
* [[ユーロマイダン]]
* ウクライナでの親ロシア派の暴動
* ウクライナへのロシアの軍事介入
|2014年4月6日
|{{Age in years, months, weeks and days|year1=2014|month1=4|day1=6}}
|}

== 関連リンク ==
* [[北アメリカの紛争一覧]]
* [[中央アメリカの紛争一覧]]
* [[南アメリカの紛争一覧]]
* [[アフリカの紛争一覧]]
* [[アジアの紛争一覧]]
* [[近東の紛争一覧]]
* [[中東の現代の紛争一覧]]
* [[戦争一覧]]
* [[英仏戦争]]
* {{仮リンク|ローマが関与した戦争一覧|en|List of wars involving Rome}}

== 参考文献 ==

{{DEFAULTSORT:よおろつはのふんそういちらん}}
[[Category:ヨーロッパ関連の一覧|ふんそういちらん]]
[[Category:ヨーロッパ史|ふんそういちらん]]
[[Category:ヨーロッパの軍事史|ふんそういちらん]]
[[Category:歴史の一覧]]
[[Category:軍事の一覧]]


text:
# ハンガリー料理
ハンガリー料理/マジャル料理（ハンガリーりょうり/マジャルりょうり）は、ハンガリー国内および主要な民族であるマジャル人独自の料理である。伝統的なハンガリー料理は主に、肉、季節の野菜、果物、焼きたてのパン、チーズ、および蜂蜜を用いる。ハンガリー料理は、数世紀の歴史を持つ調味法や調理法に基づいている。

## 特徴
ハンガリー人は特にスープ、デザート、ペイストリーと具入りのパラチンタ（クレープ状の薄いパンケーキ）を愛し、同じ料理についても地方の間に激しい競争意識が見られる。例えば、ハンガリーの辛い川魚のスープ、ハラースレーは、ハンガリーの主要な2つの川、ドナウ川とティサ川沿岸において調理法がそれぞれ異なる。他の有名なハンガリー料理には、ノケドリ（小さなダンプリング）を添えて供されるパプリカーシュ（サワークリームとパプリカのソースで肉を煮込んだシチュー）、グヤーシュ、挽いたクルミを振り掛け、フランベしてからダークチョコレート・ソースを添えて供されるグンデル・パラチンタおよびドボシュ・トルテがある。
ハンガリー料理において、地元では普通とされるものの外国人から驚かれる特有の2つの要素は、フェーゼレーク (főzelék) と呼ばれる野菜のシチュー と、ヒデグ・メッジュレヴェシュ（ハンガリー語: hideg meggyleves、スミミザクラのスープ）のような冷たい果物のスープである。
肉のシチュー、キャセロール、ステーキ、ローストした豚肉、牛肉、家禽、ラム、狩猟肉、およびハンガリー風ソーセージ（コルバース (Kolbász) ）およびテーリサラーミは、ハンガリー料理で主要な位置を占める。一つの料理に異なる種類の肉を混ぜることはハンガリー料理の伝統的な特徴である。グヤーシュ、テルテット・パプリカ（具入りパプリカ）、テルテット・カーポスタ、ファターニェーロシュ（Fatányéros, 木の大皿に乗せて供するハンガリーのミックスグリル）には、牛肉と豚肉、あるいは羊肉を組み合わせる。非常に高価な料理では、プラムやアンズのような果物が肉、辛いソース、狩猟肉の詰め物、ローストや薄切り冷肉とともに調理される。また、様々な種類の麺やダンプリング、ジャガイモ、米が副菜として供される。ハンガリー料理では幅広い種類のチーズが使われるが、最も一般的なチーズはトゥーロー (túró) というクヴァルクに似たフレッシュチーズ、クリームチーズ、ユートゥロー（juhturó, 羊乳チーズ）、オルダ (orda)、エメンタールチーズ、エダムチーズ、およびハンガリー産のトラッピシュタやパールプスタイである。
ドゥナーントゥール地方（ドナウ川西岸）は古くからガチョウ飼育が盛んで、フォアグラの大産地でもある。

## 調味料
唐辛子、ラード、および紫タマネギの組み合わせ、およびテイフル (tejföl) と呼ばれる濃いサワークリームの使用がハンガリー料理で一般的である。ハンガリー料理は唐辛子の使用により、辛いものが多く、ハンガリー料理がヨーロッパ生まれの料理で最も辛いともいわれる。唐辛子の他に、辛くないパプリカもまた日常的に使われる。タマネギは生のまま、あるいは煮たり炒めたりしてキャラメル化してから用いる。
このほかに、一般的な風味付けにはニンニク、パセリ、挽いた白または黒コショウ、粒黒コショウ、ローリエ、ディル、マジョラム、粒または粉に挽いたキャラウェイ、タイム、マスタード、タラゴン、酢、セイボリー、ラベージ、クリーピングタイム（ヨウシュイブキジャコウソウ）、チャービル、レモンの果汁および果皮、アーモンド、バニラ、ケシの実およびシナモンが使われる。この他にワイン、コリアンダー、ローズマリー、ジュニパーベリー、アニス、バジル、オレガノ、オールスパイス、ホースラディッシュ、クローブ、メース、およびナツメグが使用される。

## 歴史
ハンガリー料理は、マジャル人の歴史に影響されてきた。ハンガリーの食における肉の重要性は家畜の重要性とマジャール人の遊牧民的な生活習慣により明らかであり、グヤーシュのような、火で調理する伝統的な肉料理に反映されている（マジャル語で「gulyás」は「牧夫の（食事）」を意味する）。煮込み料理ペルケルトや辛い川魚のスープ、ハラースレーは、伝統的に屋外で火にかけてボグラーチ（釜）で調理する。15世紀に、マーチャーシュ1世 とナポリ出身の妃ベアトリクスはイタリアで興隆していたルネサンス文化に影響され、ニンニク、ショウガ、メース、サフランおよびナツメグやタマネギのような新しい調味料や香辛料 や、果物を詰め物に用いたり肉と一緒に調理する料理法をハンガリーにもたらした。これらの香辛料のうち、ショウガやサフランは現在のハンガリー料理ではもはや使われていない。これ以降、非常に多数のサクソン人（ドイツ系民族）、アルメニア人、イタリア人、ユダヤ人、セルビア人がパンノニア平原とトランシルヴァニアに移住した。オスマン帝国領ハンガリーの時代には、様々な古典的トルコ料理の要素が取り込まれた。テレクメーズ (törökméz) と呼ばれる白いヌガー、マルメロの菓子、ロクムやハルヴァ、トルココーヒー、ベイグリ (Bejgli) と呼ばれるケーキ、トランシルヴァニアに見られるピラフのような米料理、パドリジャーンシャラータ（padlizsánsaláta, ナスのサラダ） (Eggplant salads and appetizers) 、ドルマに影響されたテルテット・パプリカ (Töltött paprika) やテルテット・カーポスタ（Töltött káposzta, 具詰めキャベツ）のような肉と野菜の料理などがこれに当たる。また、トウガラシはオスマン帝国時代に伝来した。そしてハンガリー料理はオーストリア＝ハンガリー帝国の下、オーストリア料理の影響を受けた。料理および調理手法がオーストリア料理から取り入れられ、またグヤーシュのようにハンガリー料理が逆にオーストリア料理に影響を与えた例もある。ハンガリーのケーキと菓子には、ドイツ・オーストリアの強い影響が見られる。現在のハンガリー料理は、古代アジアの要素にドイツ、イタリア、スラヴの要素を統合したものと言われている。ハンガリーの食文化は、ユーラシア大陸の食文化のるつぼであると考えることができる。

## ハンガリーの食事
ハンガリーでは、多量の朝食を摂る。ハンガリーの朝食は、焼きたてのパンまたはトースト、バター、チーズや様々なクリームチーズ、トゥーロー (túró) やクルズット（Körözött, リプタウアー）、ハムのような薄切り冷肉、ヴェーレシュ・フルカ（véres hurka, ブラックプディングに似たブラッドソーセージ）、マーイクレーム(májkrém)またはケネーマーヤシュ（kenőmájas）というレバーパテやレバーソーセージ、ベーコン、サラミ、牛タン、モルタデッラ、ディスノーシャイト（disznósajt, ヘッドチーズ）、カバノス、ブリュー・ヴルストのようなソーセージや様々なハンガリー風ソーセージ（コルバース、Kolbász）で作るオープンサンドイッチが一般的である。卵料理（目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵）、ブンダーシュケニェール (bundáskenyér) と呼ばれるフレンチトースト、野菜（唐辛子、ピーマン、トマト、ハツカダイコン、ポロネギ、キュウリ）もハンガリーの朝食の定番メニューである。牛乳、紅茶、またはコーヒーと、菓子パン、キフリ、シュトゥルーデルといったペイストリー にジャムまたは蜂蜜をそえた朝食、またはミューズリーのようなシリアル食品の朝食もある。子供はテイベリジュ（tejberizs, ライスプディング）やテイベグリーズ（tejbegríz, セモリナの粥）にココアと砂糖をかけた朝食を食べることもある。朝食には熱い飲み物が好まれる。
「フォークで食べる朝食」を意味するヴィヤーシュレッゲリ (Villásreggeli) は、特別な行事の日や休日に食べる量の多い贅沢な朝食である。しばしば客を招待し、デビルドエッグ（詰め物をしたゆで卵）、冷たいステーキ、冷たいサラダ、サケのオムレツ、パンケーキ、クルズット、キャビア、フォアグラ、果物のサラダ、コンポート、フルーツヨーグルト、果汁、シャンパンとペイストリー、ケーキ、クッキーが供される。
昼食は1日で最も重要な食事であり、通常複数のコースから成る。魚、卵、あるいはレバーなどの冷製または温製の前菜から始まり、次にスープが供され、主菜が続く。主菜は甘いペイストリーまたは肉料理とサラダで、デザートが続く。最後に果物が出ることもある。ハンガリーではパラチンタ（パンケーキ）は主菜とされ、朝食としては食べない。サラダは常に肉料理と共に供され、レタス、トマト、キュウリとタマネギを合えたものか、またはヴィネグレットソースで和えたキュウリの薄切りである。ロシアサラダやポテトサラダは、茹でたジャガイモ、野菜、固ゆで卵、キノコ、肉や魚の揚げ物や茹で物を、ヴィネグレットソースやマヨネーズで和えるか、ゼリーで寄せてアスピックとしたもので、前菜または主菜となる。
一部の人や子供は午後に、ウソンナ (uzsonna) と呼ばれる軽い食事として通常オープンサンドイッチを食べる。夕食は昼食に比べて重要な食事ではなく、朝食に類似しており、オープン・サンドイッチとヨーグルト、またはヴィルシュリ (Virsli) とバンズのホットドッグが通常で、食後にデザートとしてケーキやパンケーキ（パラチンタ）を食べることはまれであり、単品の料理で済ませる場合が多い。

## 行事食
クリスマスには、ハンガリー人はハラースレー（魚のスープ）を食べる。ガチョウ、シチメンチョウやアヒルのロースト とテルテット・カーポスタ（ロールキャベツ）を供することもある。クリスマス菓子はクルミや芥子の実を巻いた焼き菓子ベイグリやサロンツコルのようなクリスマスツリーに飾りつけるキャンディーで、後者はクリスマス期間中誰もがツリーから直接取って食べる。シルヴェスター（Szilveszter、大晦日の夜）には、ヴィルシュリとヒラマメのスープを食べて祝う。年が明けると、二日酔いを治すといわれるヒラマメのスープやコルヘイレヴェシュ（korhelyleves、肉とザワークラウトのスープ） を摂る人が多い。フーシュヴェート（Húsvét、復活祭）の食事に特別な料理はほとんどないが、ハンガリー人の中には（特に旧サボルチ県では）、トゥーローと卵から作るシャールガ・トゥーロー（Sárga túró）という黄色く甘いチーズを作る人もいる。

## 主なハンガリー料理

### スープ
- グヤーシュレヴェシュ (Gulyásleves) ：グヤーシュスープ。ハンガリーのグヤーシュはルーやスメタナでとろみをつけないので、ドイツやオーストリアのグヤーシュ（グーラッシュ）よりもはるかにさらっとしているのが特徴。セーケイグヤーシュ (Székelygulyas) のようなシチュー状のグヤーシュは例外。具を多くするとグヤーシュフーシュ（Gulyáshús,「グヤーシュ肉」）と呼ばれる。
- ハラースレー：辛いパプリカで作る、有名な川魚の辛いスープ。コイ、ナマズ、チョウザメ、パーチ、ノーザンパイクなどが用いられる。地方によって変異が大きい。
- フーシュレヴェシュ (Húsleves)：透明な肉のスープ。鶏肉または子牛肉で作り、野菜とチペトケ (Csipetke) という薄いダンプリングが入る。
- ヒデグ・メッジュレヴェシュ (Hideg meggyleves)：スミミザクラの冷製スープ
- ヨーカイ・バブレヴェシュ (Jókai bableves)：作家ヨーカイ・モールの名を冠したインゲンマメのスープ
- ヴァドゴンバレヴェシュ (Vadgombaleves)：キノコのスープ
- ボルレヴェシュ (Borleves)：ワインのスープ
- パローツレヴェシュ (Palócleves)：ハンガリー北東部の民族集団、パローツの名を冠したスープ
- ケメーニィマグレヴェシュ (Köménymagleves)：キャラウェイシードのスープ

### 主菜
- テルテット・カーポスタ (Töltött káposzta)：具詰めキャベツ
- テルテット・パプリカ (Töltött paprika) ：具詰めパプリカ。挽き肉、米と香辛料を合わせた具を詰めたもの。
- テルテット・トヤーシュ (Töltött tojás) ：茹で卵を縦半分に切り、黄身を潰して調味し、白身に詰め直した料理。デビルドエッグのように黄身をマヨネーズで和えて冷製とするか、サワークリームで和えてオーブンで焼き、温製で供する。
- フェーゼレーク (Főzelék) ：野菜をルーで煮込んだ料理
- レチョー (Lecsó) ：トマトと青トウガラシ、タマネギを主とした数種の野菜煮込み[15]
- スーズ・テケルチェク (Szűz tekercsek) （挽き肉を詰めた「乙女のルラード」の意味）
- ペチェニェ (Pecsenye) ：薄い豚肉ステーキのキャベツ添え。またはファターニェーロシュ（fatányéros,「木の皿料理」）：ハンガリーの木の大皿で供するミックスグリル[16]）
- ベーチ・セレット (Bécsi szelet)：ヴィーナーシュニッツェル。
- シュテファーニア・セレット (Stefánia szelet)： 中に固ゆで卵を入れたミートローフ。切り分けると、中央に茹で卵の断面が現れる
- トゥーローシュ・チュサ  (Túrós csusza) ：ガルシュカと呼ばれるダンプリングや他の麺をトゥーローと和え、ベーコンを加えて塩味で、または甘くして供する
- セーケイグヤーシュ (Székelygulyás)：3種類の肉を用いたグヤーシュシチュー
- ペルケルト (Pörkölt) ：ルーを用いた肉のシチュー
- チルケパプリカーシュ (Csirkepaprikás) ：たっぷりの甘口パプリカとクリームまたはテイフル (tejföl) と呼ばれる濃いサワークリームで煮込んだ鶏のシチュー
- パプリカーシュ・クルンプリ (Paprikás krumpli) ：辛いソーセージとジャガイモのパプリカ煮込み
- ラコット・クルンプリ (Rakott Krumpli)：ジャガイモのキャセロール。レシピ（英語）参照
- ラコット・カーポスタ (Rakott káposzta)：キャベツを層状に重ねた料理
- ショレット (Sólet) ：インゲンマメ、オオムギ、パプリカ、牛肉、ガチョウ肉、卵の煮込み料理。卵は殻ごと鍋に入れてゆで卵にし、食べる前に殻を剥いて半分に切り、煮込みと一緒に供する。アシュケナジム由来の料理で、ユダヤ教徒は安息日の始まる金曜日の日没からオーブンまたはパン焼き窯でゆっくりと蒸し焼きにし、土曜日に食べた。チョレントに類似。
- オロス・フーシュシャラータ (Orosz hússaláta)：オリヴィエ・サラダ
- パラチンタ (Paracsinta)：具入りの薄いパンケーキ。フィリングは通常はジャムで、干し葡萄入りの甘いトゥーローや肉の場合もある。
- ホルトバージ・パラチンタ (Hortobágyi palacsinta) ：子牛肉シチューを具としたパラチンタ
- グンデル・パラチンタ (Gundel palacsinta)：グンデル風パラチンタ。具はクルミでチョコレートソースを掛け、フランベすることがある。
- ラコット・パラチンタ (Rakott palacsinta)：甘いカッテージチーズ、レーズン、ジャム、クルミとパンケーキを層に重ねた料理
- チャーサールモルジャ (Császármorzsa)：小さくちぎった甘いパンケーキ
- ラーントット・シャイト (Rántott sajt)：チーズにパン粉をまぶして揚げた平たいチーズクロケット
- ゴンボツェン (Gombotzen)、シルヴァーシュゴンボーツ (Szilvásgombóc)：甘いプラムをフィリングにしたジャガイモダンプリング。余った生地はニョッキという小さなダンプリングにして加え、炒めた甘いパン粉かシュトロイゼルをまぶす。ドイツのクネーデルに類似。
- トゥーローゴンボーツ (Túrógombóc)：甘いトゥーローを詰めたジャガイモダンプリング

### ソーセージと薄切り冷肉
- フルカ (Hurka)：ソーセージ。マーヤシュ・フルカ (májas hurka) という豚レバー、肉と米で作るレバーソーセージと、ヴェーレシュ・フルカ (véres hurka) という血のソーセージの2種類がある。
- テーリサラーミ (Téliszalámi)：香辛料で風味付けした肉を冷燻して乾燥・熟成させる。最も有名な銘柄はピックセゲド
- ヘルツサラーミ (Herz Szalámi)：ブダペスト産サラミ
- チャバイサラーミ (Csabai szalámi) とコルバース (Kolbász) ：ベーケーシュチャバ産の香辛料の効いたサラミと薫製ソーセージ
- ジュライ・コルバース (Gyulai kolbász)：ジュラ (Gyula, Hungary) 産の、香辛料の効いたソーセージ
- デブレツェニ・コルバース (Debreceni kolbász) ：デブレツェンのソーセージ
- ディスノーシャイト (Disznósajt)：肉の煮こごりと肉の薄切りのアスピックにゼラチンを加えた寄せもの。ヘッドチーズ
- サロンナ (Szalonna) ：燻煙した豚の背脂肉。通常の朝食用ベーコンより脂の多い背肉のベーコン
- ヴィルシュリ (Virsli)：ホットドッグ用ソーセージのように細長いソーセージで、茹でてパンとマスタードと共に食べる

### 菓子とケーキ
- ドボシュ・トルタ (Dobos torta)：チョコレートペーストと薄切りのスポンジケーキを層状に重ね、表面をキャラメルとナッツで覆ったトルテ（ケーキ）
- リンツァー・トルタ (Linzer torta)：上面が格子状のジャムタルト
- リゴー・ヤンチ (Rigó Jancsi) ：チョコレートスポンジケーキにチョコレートクリームを挿み、ダークチョコレートのアイシングを表面に塗った立方体状のケーキ
- ゲステニェピュレー (Gesztenyepüré)：茹でた甘いヨーロッパグリの実を磨り潰して砂糖とラム酒を加えてピュレにし、ホイップクリームを乗せたもの
- ベイグリ（ハンガリー語版）[1]：イースト生地や練りパイ生地でクルミやケシの実のフィリングを包んだ、クリスマスや復活祭に食べる焼き菓子。クルミのベイグリはディオーシュ・カラーチ（diós kalács）、ケシの実のベイグリはマーコシュ・カラーチ（mákos kalács）とも呼ばれる
- キュルテーシュカラーチ (Kürtőskalács)：菓子パンの生地を棒に巻き付けて回転させながら野外の火で焼き上げるケーキ。トランシルヴァニアの特産でありハンガリー最古のペイストリー。調理法はドイツのバウムクーヘンやリトアニアのシャコティス、ポーランドのセンカチュと共通する
- メーゼカラーチ (Mézekalács)：ジンジャーブレッドの一種
- ピテ (Pite)：ショートクラスト（練りパイ生地）を用いたパイ。主な種類にアルマーシュ・ピテ（Almás Pite, アップルパイ）、チョコラーデーシュ・ピテ（Csokoládés Pite, チョコレートパイ）、トゥーローシュ・ピテ（Túrós Pite, トゥーローのパイ）などがある。
- チェレゲ (Csöröge) またはフォルガーチュファーンク (forgácsfánk)：カリッとして軽いハンガリーの薄い揚げ菓子[1]。小麦粉の生地を薄く延ばしてねじって揚げ、粉砂糖をまぶしたもの。ポーランドのファヴォルキ（ポーランド語版）、フランスのビューニュと類似する。
- ヴァニーヤーシュ・キフリ (Vaníliás kifli) ：バニラ味の三日月パンあるいは小さな三日月型ビスケット
- ババピシュコータ (Babapiskóta)：ビスコッティ・サヴォイアルディ。細く軽く、脆くてサクサクした甘いビスケット。
- レーテシュ (Rétes)：シュトゥルーデル。キャベツやキノコを巻いた塩味のレーテシュもある。
- クグローフ (Kuglóf)：伝統的なオーストリア-ハンガリーのコーヒータイムのケーキ
- レクヴァーロシュ・ブクタ (Lekváros Bukta) またはブクタ (Bukta) ：ジャム、トゥーローまたは挽きクルミを詰めた焼き菓子
- レクヴァーロシュ・テケルチュ (Lekváros tekercs)：スポンジケーキにジャムを乗せて巻いたロールケーキ
- レクヴァール (Lekvár) ：果物を煮詰めて作るスプレッド
- ビルシャルマシャイト (Birsalmasajt) [17]：マルメロの果実で作るゼリーまたはスプレッド
- テレクメーズ (Törökméz)[9]：砂糖、卵白、蜂蜜、クルミ片で作る甘く粘りのある白いヌガーを、2枚のウエハースの間に挟んだもの
- ハルヴァ (Halva)：ヒマワリの種で作るトランシルヴァニアの甘い菓子。トルコ起源
- マダールテイ (Madártej)  ：「鳥のミルク」。クレーム・アングレーズにメレンゲを浮かべたデザート
- トゥーロー・ルディ (Túró Rudi)：甘いトゥーローを詰めたチョコレートバー
- サロンツコル：クリスマスツリーに飾り付けるチョコレート菓子。

### その他
- ラーンゴシュ：揚げパン
- ポガーチャ (Pogača) ：スコーンに似た、丸く膨らんだペイストリー。トゥーロー、キャベツ、豚やガチョウの油かす入りのポガーチャもある。伝統的に直火焼きで作る。
- ジェムレ (Zsemle)：丸く小さいパン。ドイツ・オーストリアのゼンメル (Semmel) に類似。半分に切ってバターを塗り、薄切り冷肉をのせたりジャムを塗って食べる。朝食向け。
- ファーンク (Fánk) ：ジャム入りドーナツ
- キフリ (Kifli) ：三日月型のロールパン。ドイツ・オーストリアのキッフェルンに類似。写真参照
- ペレツ (Perec)：プレッツェル。塩味のカリッとしたペイストリー
- マーイガルシュカ (Májgaluska) ：小さなレバーのダンプリングで、様々なスープの浮き身とする。
- グリズガルシュカ (Grizgaluska) ：セモリナ粉のダンプリングを茹でたクネーデルの一種で、スープの浮き身に用いる。
- タルホニャ (Tarhonya) ：粒の大きいクスクス風のパスタ。副菜として供される
- リジビジ (Rizi-bizi) ：ハンガリー風リゾット。白いご飯をグリーンピースと混ぜ、副菜として供される。
- リバマーイリゾットー (Libamájrizottó)：フォアグラのリゾット
- ヴィネッタ (Vinetta) またはパドリジャーン・クレーム (padlizsán krém)：トランシルヴァニアのナスのペーストサラダ。焼きナスの皮をむき、みじん切りにして作る。
- ケレゼット (Körözött) またはリプタイ・トゥーロー (Liptai túró) ：リプタウアー。甘口のパプリカ粉末と玉ねぎを混ぜたチーズ・スプレッド。
- リバマーイパーシュテートム (Libamájpástétom)：フォアグラのパテ
- ブンダーシュ・ケニェール (Bundás kenyér)：「コートを着たパン」または「毛皮を着たパン」を意味するフレンチトーストで、朝食として、またホウレンソウと共に食べる。
- ケニェール (Kenyér)：パン。ハンガリーのパン屋では、その日の朝焼いた新鮮なパンを買うことができる。伝統的な形にはツィポー (cipó) とヴェクニ (Vekni) があり、ツィポーは大きく丸くて皮が堅く厚い。ヴェクニはバゲットに似た長い形のパンで、皮の厚さは様々で、ぱりぱりしている。
- マーコシュ・グバ (Mákos Guba)：スライスしたキフリと芥子の実で作るデザート

## 飲み物
ハンガリーワインの歴史は、ローマ帝国の時代にさかのぼる。その歴史は、スラヴ人とゲルマン人の国の中間という位置に影響されている。最も有名なワインは、トカイの「トカイ」と呼ばれる白いデザートワインとバラニャ県ヴィラーニーの赤ワインである。「エゲルの雄牛の血」という意味のエグリ・ビカヴェールも有名で、その名の通り濃い血の色のような赤いワインである。アカスグリワインのようなハンガリーのフルーツワインは、軽く口当たりが良い味である。
ハンガリーワインほど有名ではないが、ハンガリービールにも長い伝統がある。ハンガリーの最も有名な酒は、薬草酒のビターズの一種ウニクムと、様々な果実のブランデー、パーリンカ（サボルチ・アルマパーリンカなど）である。
また注目に値するのは、ハンガリーのミネラルウォーターである。アペンタやケーックーティ (Kékkúti) など21銘柄があり、爽やかな風味でおいしく、そのいくつかはミラ (Mira) やトランシルヴァニアのボルセーキ (Borszéki) のように、健康に良いとされていることである。
トラウビまたはトラウビショダ (Traubisoda) は、バラトンヴィラーゴシュで生産されるソフトドリンクである。

title: ハンガリー料理

wikitext:
{{出典の明記|date=2024年2月}}
[[ファイル:Hungarian Gulyás.jpg|230px|thumb|「グヤーシュ」スープ]]
'''ハンガリー料理'''/'''マジャル料理'''（ハンガリーりょうり/マジャルりょうり）は、[[ハンガリー]]国内および主要な民族である[[マジャル人]]独自の[[料理]]である。伝統的なハンガリー料理は主に、肉、季節の野菜、果物、焼きたての[[パン]]、[[チーズ]]、および[[蜂蜜]]を用いる。ハンガリー料理は、数世紀の歴史を持つ調味法や調理法に基づいている。

== 特徴 ==
[[ファイル:Hortobagy palacsinta.JPG|thumb|[[ショプロン]]で供される塩味の[[子牛肉]]入りパンケーキ、「ホルトバージ・パラチンタ (Hortobágyi palacsinta)」]]
ハンガリー人は特に[[スープ]]、[[デザート]]、[[ペイストリー]]と具入りの[[パラチンタ]]（[[クレープ]]状の薄い[[ホットケーキ|パンケーキ]]）を愛し、同じ料理についても地方の間に激しい競争意識が見られる。例えば、ハンガリーの辛い川魚のスープ、[[ハラースレー]]は、ハンガリーの主要な2つの川、[[ドナウ川]]と[[ティサ川]]沿岸において調理法がそれぞれ異なる。他の有名なハンガリー料理には、[[シュペッツレ|ノケドリ]]（小さな[[ダンプリング]]）を添えて供される[[パプリカーシュ]]（[[サワークリーム]]と[[パプリカ]]のソースで肉を煮込んだシチュー）、[[グヤーシュ]]、挽いた[[クルミ]]を振り掛け、[[フランベ]]してからダーク[[チョコレート・ソース]]を添えて供されるグンデル・パラチンタおよび[[ドボシュ・トルテ]]がある。

ハンガリー料理において、地元では普通とされるものの外国人から驚かれる特有の2つの要素は、フェーゼレーク (főzelék) と呼ばれる野菜の[[シチュー]]<ref name="ReferenceA">June Meyers Authentic Hungarian Heirloom Recipes Cookbook</ref> と、ヒデグ・メッジュレヴェシュ（{{lang-hu|hideg meggyleves}}、[[スミミザクラ]]のスープ）のような冷たい果物のスープである。

肉の[[シチュー]]、[[キャセロール]]、[[ステーキ]]、[[焼く (調理)|ロースト]]した[[豚肉]]、[[牛肉]]、家禽、[[ラム (子羊)|ラム]]、[[ジビエ|狩猟肉]]、およびハンガリー風[[ソーセージ]]（[[コルバース]]{{Enlink|Hungarian sausages|Kolbász}}<ref name="ReferenceA"/>）および[[ウィンターサラミ|テーリサラーミ]]は、ハンガリー料理で主要な位置を占める。一つの料理に異なる種類の肉を混ぜることはハンガリー料理の伝統的な特徴である。[[グヤーシュ]]、テルテット・パプリカ（具入りパプリカ）、[[ロールキャベツ|テルテット・カーポスタ]]、ファターニェーロシュ（Fatányéros, 木の大皿に乗せて供するハンガリーのミックス[[グリル]]<ref>[http://eng.grocceni.com/fam-2.html Famous Hungarian recipes] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130530195407/http://eng.grocceni.com/fam-2.html |date=2013年5月30日 }}</ref>）には、牛肉と豚肉、あるいは[[羊肉]]を組み合わせる。非常に高価な料理では、[[スモモ亜属|プラム]]や[[アンズ]]のような果物が肉、辛いソース、狩猟肉の[[ファルス (料理)|詰め物]]、ローストや薄切り冷肉とともに調理される。また、様々な種類の[[麺]]やダンプリング、[[ジャガイモ]]、[[米]]が副菜として供される。ハンガリー料理では幅広い種類のチーズが使われるが、最も一般的なチーズはトゥーロー (''túró'') という[[クワルク|クヴァルク]]に似た[[フレッシュチーズ]]、[[クリームチーズ]]、ユートゥロー（''juhturó'', 羊乳チーズ）、[[ウルダ (食品)|オルダ]] (orda)、[[エメンタールチーズ]]、[[エダムチーズ]]、およびハンガリー産の{{仮リンク|トラッピシュタ|en|Trappista cheese}}や{{仮リンク|パールプスタイ|en|Pálpusztai cheese}}である。

{{仮リンク|ドゥナーントゥール地方|en|Transdanubia}}（ドナウ川西岸）は古くから[[ガチョウ]]飼育が盛んで、[[フォアグラ]]の大産地でもある。

== 調味料 ==
[[ファイル:Szeged-paprika1.jpg|thumb|セゲドの唐辛子]]
唐辛子、[[ラード]]、および紫[[タマネギ]]の組み合わせ<ref name="ReferenceB">Gundel's Hungarian Cookbook, Karoly Gundel.</ref>、およびテイフル (''tejföl'') と呼ばれる濃い[[スメタナ|サワークリーム]]の使用がハンガリー料理で一般的である。ハンガリー料理は[[唐辛子]]の使用により、辛いものが多く、ハンガリー料理がヨーロッパ生まれの料理で最も辛いともいわれる。唐辛子の他に、辛くない[[パプリカ]]もまた日常的に使われる。タマネギは生のまま、あるいは煮たり炒めたりして[[キャラメル化]]してから用いる。

このほかに、一般的な風味付けには[[ニンニク]]、[[パセリ]]、挽いた白または黒[[コショウ]]、粒黒コショウ、[[ローリエ]]、[[イノンド|ディル]]、[[マジョラム]]、粒または粉に挽いた[[キャラウェイ]]、[[タイム (植物)|タイム]]、[[マスタード]]、[[タラゴン]]、[[酢]]、[[セイボリー]]、[[ラベージ]]、クリーピングタイム（[[ヨウシュイブキジャコウソウ]]）、[[チャービル]]、[[レモン]]の果汁および[[ゼスト (食材)|果皮]]、[[アーモンド]]、[[バニラ]]、[[ケシ]]の実および[[シナモン]]が使われる。この他に[[ワイン]]、[[コリアンダー]]、[[ローズマリー]]、[[ジュニパーベリー]]、[[アニス]]、[[バジリコ|バジル]]、[[オレガノ]]、[[オールスパイス]]、[[ホースラディッシュ]]、[[クローブ]]、[[メース]]、および[[ナツメグ]]が使用される。

== 歴史 ==
[[ファイル:Paprikahuhn.jpg|thumb|パプリカーシュチルケ・ノケドリヴェル（Paprikáscsirke nokedlivel, 鶏肉のパプリカーシュ、ノケドリ添え）]]
ハンガリー料理は、[[マジャル人]]の歴史に影響されてきた。ハンガリーの食における肉の重要性は[[家畜]]の重要性とマジャール人の遊牧民的な生活習慣により明らかであり、グヤーシュのような、火で調理する伝統的な肉料理に反映されている（[[マジャル語]]で「gulyás」は「牧夫の（食事）」を意味する）<ref name="ReferenceB"/>。煮込み料理{{仮リンク|ペルケルト|en|Pörkölt}}や辛い川魚のスープ、ハラースレーは、伝統的に屋外で火にかけてボグラーチ（釜）で調理する。[[15世紀]]に、[[マーチャーシュ1世 (ハンガリー王)|マーチャーシュ1世]]<ref>[http://www.hotdog.hu/magazin/magazin_article.hot?m_id=29085&h_id=90500&a_id=455423 A magyar konyha története] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110719220928/http://www.hotdog.hu/magazin/magazin_article.hot?m_id=29085&h_id=90500&a_id=455423 |date=2011年7月19日 }}</ref><ref>[http://magicafe.hu/news.php?nid=667 Hotdog.magazin] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20091121223811/http://www.magicafe.hu/news.php?nid=667 |date=2009年11月21日 }}</ref> と[[ナポリ]]出身の妃[[ベアトリーチェ・ダラゴーナ|ベアトリクス]]は[[イタリア]]で興隆していた[[ルネサンス]]文化に影響され、ニンニク、[[ショウガ]]、メース、[[サフラン]]およびナツメグやタマネギのような新しい調味料や香辛料<ref>[http://www.gourmandnet.hu/konyha/site.php?tpl=theme&id=71 Gourmandnet ] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090604050123/http://www.gourmandnet.hu/konyha/site.php?tpl=theme&id=71 |date=2009年6月4日 }}</ref> や、果物を詰め物に用いたり肉と一緒に調理する料理法をハンガリーにもたらした<ref>[http://hungaria.org/hal/culinaria/index.php?halid=2 Hungarian Cuisine, History, Gastronomy, Legend, Memoires, Recipes and Lore]</ref>。これらの香辛料のうち、ショウガやサフランは現在のハンガリー料理ではもはや使われていない<ref>[ http://www.mon.hu/engine.aspx/page/article-detail/cn/boon-news-ed07-20051022-021107/dc/im:all:health-family ]</ref>。これ以降、非常に多数の[[サクソン人]]（[[ドイツ]]系民族）、[[アルメニア人]]、[[イタリア人]]、[[ユダヤ人]]、[[セルビア人]]が[[パンノニア平原]]と[[トランシルヴァニア]]に移住した。[[オスマン帝国領ハンガリー]]の時代には、様々な古典的[[トルコ料理]]の要素が取り込まれた。テレクメーズ (''törökméz'') と呼ばれる白い[[ヌガー]]<ref name="Törökméz">[http://www.macibolt.hu/pag/macko_suti.php?suti=m007 Törökméz] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080706000339/http://www.macibolt.hu/pag/macko_suti.php?suti=m007 |date=2008年7月6日 }}</ref>、[[マルメロ]]の菓子、[[ロクム]]や[[ハルヴァ]]、[[トルココーヒー]]、[[ベイグリ]]{{Enlink|Bejgli}}と呼ばれる[[ケーキ]]、トランシルヴァニアに見られる[[ピラフ]]のような米料理、パドリジャーンシャラータ（''padlizsánsaláta'', [[ナス]]の[[サラダ]]）{{Enlink|Eggplant salads and appetizers}}、[[ドルマ]]に影響された[[肉詰めピーマン|テルテット・パプリカ]] (Töltött paprika) やテルテット・カーポスタ（Töltött káposzta, [[ロールキャベツ|具詰めキャベツ]]）のような肉と野菜の料理などがこれに当たる。また、[[トウガラシ]]はオスマン帝国時代に伝来した。そしてハンガリー料理は[[オーストリア＝ハンガリー帝国]]の下、[[オーストリア料理]]の影響を受けた。料理および調理手法がオーストリア料理から取り入れられ、またグヤーシュのようにハンガリー料理が逆にオーストリア料理に影響を与えた例もある。ハンガリーのケーキと菓子には、ドイツ・オーストリアの強い影響が見られる。現在のハンガリー料理は、古代アジアの要素にドイツ、イタリア、スラヴの要素を統合したものと言われている。ハンガリーの食文化は、[[ユーラシア大陸]]の食文化のるつぼであると考えることができる。

== ハンガリーの食事 ==
[[ファイル:Debrecziner.jpg|thumb|ヴィルシュリ (''Virsli'') のマスタード添え]]
[[ファイル:Strudel.jpg|thumb|アルマーシュレーテシュ（''Almásrétes'', [[リンゴ]]の[[シュトゥルーデル]]）]]
[[ハンガリー]]では、多量の[[朝食]]を摂る。ハンガリーの朝食は、焼きたてのパンまたは[[トースト]]、[[バター]]、チーズや様々なクリームチーズ、トゥーロー (''túró'') やクルズット（''Körözött'', [[リプタウアー]]）、[[ハム]]のような薄切り冷肉、ヴェーレシュ・フルカ（véres hurka, [[:en:Black pudding|ブラックプディング]]に似た[[ブラッドソーセージ]]）、マーイクレーム(májkrém)またはケネーマーヤシュ（kenőmájas）という[[レバー (食材)|レバー]][[パテ (料理)|パテ]]や[[レバーソーセージ]]、[[ベーコン]]、[[サラミ]]、[[牛タン]]、[[モルタデッラ]]、ディスノーシャイト（''disznósajt'', [[フロマージュ・ド・テート|ヘッドチーズ]]）、{{仮リンク|カバノス|en|Kabanos}}、{{仮リンク|ブリュー・ヴルスト|en|Beerwurst}}のようなソーセージや様々なハンガリー風ソーセージ（コルバース、{{Enlink|Hungarian sausages|Kolbász|i=on|p=off|s=off}}）で作る[[オープンサンドイッチ]]が一般的である<ref>Gundel's Hungarian Cookbook, Karoly Gundel, page34</ref>。卵料理（[[目玉焼き]]、[[スクランブルエッグ]]、[[ゆで卵]]）、ブンダーシュケニェール (''bundáskenyér'') と呼ばれる[[フレンチトースト]]、野菜（唐辛子、[[ピーマン]]、[[トマト]]、[[ハツカダイコン]]、[[リーキ|ポロネギ]]、[[キュウリ]]）もハンガリーの朝食の定番メニューである。[[牛乳]]、[[紅茶]]、または[[コーヒー]]と、[[菓子パン]]、[[キフリ]]、[[シュトゥルーデル]]といったペイストリー<ref name="ReferenceB"/> に[[ジャム]]または蜂蜜をそえた朝食、または[[ミューズリー]]のような[[シリアル食品]]の朝食もある。子供はテイベリジュ（''tejberizs'', [[ライスプディング]]）やテイベグリーズ（''tejbegríz'', [[セモリナ]]の[[粥]]）に[[ココア]]と[[砂糖]]をかけた朝食を食べることもある。朝食には熱い飲み物が好まれる。

「[[フォーク (食器)|フォーク]]で食べる朝食」を意味するヴィヤーシュレッゲリ (''Villásreggeli'') は、特別な行事の日や休日に食べる量の多い贅沢な朝食である。しばしば客を招待し、[[デビルドエッグ]]（詰め物をしたゆで卵）、冷たいステーキ、冷たいサラダ、[[サケ類|サケ]]の[[オムレツ]]、パンケーキ、クルズット、[[キャビア]]、[[フォアグラ]]、果物のサラダ、[[コンポート]]、フルーツ[[ヨーグルト]]、果汁、[[シャンパン]]とペイストリー、ケーキ、[[クッキー]]が供される。

[[昼食]]は1日で最も重要な食事であり、通常複数のコースから成る。魚、卵、あるいはレバーなどの冷製または温製の[[オードブル|前菜]]から始まり<ref name="ReferenceC">Gundel's Hungarian Cookbook, Karoly Gundel</ref>、次にスープが供され、主菜が続く。主菜は甘いペイストリーまたは肉料理と[[サラダ]]で、[[デザート]]が続く。最後に果物が出ることもある。ハンガリーではパラチンタ（パンケーキ）は主菜とされ、朝食としては食べない。サラダは常に肉料理と共に供され、[[レタス]]、トマト、キュウリとタマネギを合えたものか<ref name="ReferenceC"/>、または[[ヴィネグレットソース]]で和えたキュウリの薄切りである。[[オリヴィエ・サラダ|ロシアサラダ]]や[[ポテトサラダ]]は、茹でたジャガイモ<ref name="ReferenceA"/>、野菜、固ゆで卵、キノコ、肉や魚の揚げ物や茹で物を、ヴィネグレットソースや[[マヨネーズ]]で和えるか、[[ゼリー]]で寄せて[[アスピック]]としたもので、前菜または主菜となる。

一部の人や子供は午後に、ウソンナ (''uzsonna'') と呼ばれる軽い食事として通常オープンサンドイッチを食べる。[[夕食]]は昼食に比べて重要な食事ではなく、朝食に類似しており、オープン・サンドイッチとヨーグルト、またはヴィルシュリ (''Virsli'') と[[バンズ]]の[[ホットドッグ]]が通常で、食後にデザートとしてケーキやパンケーキ（[[パラチンタ]]）を食べることはまれであり、単品の料理で済ませる場合が多い。

== 行事食 ==
[[クリスマス]]には、ハンガリー人は[[ハラースレー]]（魚のスープ）を食べる。[[ガチョウ]]、[[シチメンチョウ]]や[[アヒル]]の[[ロースト]]<ref>Hungarian cuisine, József Venesz ISBN 963-13-0219-9: Corvina Press 1977</ref> とテルテット・カーポスタ（ロールキャベツ）を供することもある。クリスマス菓子はクルミや芥子の実を巻いた焼き菓子ベイグリや[[サロンツコル]]のような[[クリスマスツリー]]に飾りつけるキャンディーで、後者はクリスマス期間中誰もがツリーから直接取って食べる。シルヴェスター（Szilveszter、[[大晦日]]の夜）には、ヴィルシュリと[[ヒラマメ]]のスープを食べて祝う。[[新年|年が明ける]]と、二日酔いを治すといわれるヒラマメのスープやコルヘイレヴェシュ（korhelyleves、肉とザワークラウトのスープ）<ref>[http://www.chew.hu/korhelyleves/ Korhelyleves], Chew.hu</ref> を摂る人が多い。フーシュヴェート（Húsvét、[[復活祭]]）の食事に特別な料理はほとんどないが、ハンガリー人の中には（特に旧{{仮リンク|サボルチ県|en|Szabolcs County}}では）、トゥーローと卵から作るシャールガ・トゥーロー（Sárga túró）という黄色く甘いチーズを作る人もいる<ref>[http://www.magyarnews.org/mod/pubext/index.php?viewDay=2013-02-28 Sárga túró (Yellow Cheese)], Magyar News 2013-02-28</ref>。

== 主なハンガリー料理 ==
{{出典の明記|date=2022-02-10|section=1}}
=== スープ ===
[[ファイル:Gulyas080.jpg|thumb|伝統的なボグラーチ（[[釜]]）で作る「釜煮グヤーシュ」]]
*グヤーシュレヴェシュ{{Enlink|Gulyásleves|i=on|s=off}}：[[グヤーシュ]]スープ。ハンガリーのグヤーシュは[[ルー (食品)|ルー]]やスメタナでとろみをつけないので、ドイツやオーストリアのグヤーシュ（グーラッシュ）よりもはるかにさらっとしているのが特徴。セーケイグヤーシュ (''Székelygulyas'') のようなシチュー状のグヤーシュは例外。具を多くするとグヤーシュフーシュ（Gulyáshús,「グヤーシュ肉」）と呼ばれる。
*[[ハラースレー]]：辛い[[パプリカ]]で作る、有名な川魚の辛いスープ。[[コイ]]、[[ナマズ目|ナマズ]]、[[チョウザメ]]、[[ペルカ属|パーチ]]、[[ノーザンパイク]]などが用いられる。地方によって変異が大きい。
*''フーシュレヴェシュ'' (''Húsleves'')：透明な肉のスープ。鶏肉または[[子牛肉]]で作り、野菜とチペトケ{{Enlink|Spätzle|Csipetke}}という薄いダンプリングが入る。
*ヒデグ・メッジュレヴェシュ (''Hideg meggyleves'')：スミミザクラの冷製スープ
*ヨーカイ・バブレヴェシュ (''Jókai bableves'')：作家[[ヨーカイ・モール]]の名を冠した[[インゲンマメ]]のスープ
*ヴァドゴンバレヴェシュ (''Vadgombaleves'')：キノコのスープ
*ボルレヴェシュ (''Borleves'')：ワインのスープ
*パローツレヴェシュ (''Palócleves'')：ハンガリー北東部の民族集団、[[パローツ]]の名を冠したスープ
*ケメーニィマグレヴェシュ (''Köménymagleves'')：キャラウェイシードのスープ

=== 主菜 ===
[[ファイル:Sarmale.jpg|thumb|テルテット・カーポスタ（具詰めキャベツ）]]
[[ファイル:Palatschinke.jpg|thumb|ナッツを詰めたグンデル{{Enlink|Gundel}}・パラチンタ、チョコレートソース添え]]
[[ファイル:Letscho-mit-Grillfleisch-un.jpg|thumb|[[レチョー]]{{Enlink|Lecsó}}（左下の赤い料理）]]
*テルテット・カーポスタ (''Töltött káposzta'')：[[ロールキャベツ|具詰めキャベツ]]
*テルテット・パプリカ{{Enlink|Punjena paprika|Töltött paprika|i=on|p=on|s=off}}：具詰めパプリカ。[[挽き肉]]、米と香辛料を合わせた具を詰めたもの。
*テルテット・トヤーシュ{{Enlink|Deviled egg|Töltött tojás|i=on|p=on|s=off}}：茹で卵を縦半分に切り、黄身を潰して調味し、白身に詰め直した料理。デビルドエッグのように黄身をマヨネーズで和えて冷製とするか、サワークリームで和えてオーブンで焼き、温製で供する。
*フェーゼレーク{{Enlink|Főzelék|i=on|p=on|s=off}}：野菜を[[ルー (食品)|ルー]]で煮込んだ料理
*[[レチョー]]{{Enlink|Lecsó|i=on|p=on|s=off}}：トマトと青トウガラシ、タマネギを主とした数種の野菜煮込み<ref>{{cite book
|first = Karoly
|last = Gundel
|title = Gundel's Hungarian cookbook
|publisher = Corvina
|location = Budapest
|year = 1992
|pages =
|isbn = 963-13-3600-X
|oclc = 32227400
}}page 100</ref>
*スーズ・テケルチェク{{Enlink|Rouladen|Szűz tekercsek|i=on|p=on|s=off}}（挽き肉を詰めた「乙女のルラード」の意味）
*ペチェニェ{{Enlink|Pecsenye|i=on|s=off}}：薄い豚肉ステーキの[[キャベツ]]添え。またはファターニェーロシュ（''fatányéros'',「木の皿料理」）：ハンガリーの木の大皿で供するミックスグリル<ref>{{cite book
|first = Karoly
|last = Gundel
|title = Gundel's Hungarian cookbook
|publisher = Corvina
|location = Budapest
|year = 1992
|pages =
|isbn = 963-13-3600-X
|oclc = 32227400
}}page 83</ref>）
*ベーチ・セレット (''Bécsi szelet'')：ヴィーナー[[シュニッツェル]]。
*シュテファーニア・セレット (''Stefánia szelet'')： 中に固ゆで卵を入れた[[ミートローフ]]。切り分けると、中央に茹で卵の断面が現れる
*トゥーローシュ・チュサ {{Enlink|Túrós csusza|i=on|s=off}}：[[シュペッツレ|ガルシュカ]]と呼ばれるダンプリングや他の麺をトゥーローと和え、ベーコンを加えて塩味で、または甘くして供する
* セーケイグヤーシュ (''Székelygulyás'')：3種類の肉を用いたグヤーシュシチュー
*ペルケルト{{Enlink|Pörkölt|i=on|s=off}}：ルーを用いた肉のシチュー
*チルケパプリカーシュ{{Enlink|Goulash|Csirkepaprikás|i=on|s=off}}：たっぷりの甘口パプリカとクリームまたはテイフル (''tejföl'') と呼ばれる濃い[[スメタナ|サワークリーム]]で煮込んだ鶏のシチュー
*パプリカーシュ・クルンプリ{{Enlink|Goulash|Paprikás krumpli|i=on|s=off}}：辛いソーセージとジャガイモのパプリカ煮込み
*ラコット・クルンプリ (''Rakott Krumpli'')：ジャガイモのキャセロール。[[:en:b:Cookbook:Rakott Krumpli|レシピ（英語）]]参照
*ラコット・カーポスタ (''Rakott káposzta'')：キャベツを層状に重ねた料理
*ショレット{{Enlink|Sólet|i=on|s=off}}：インゲンマメ、[[オオムギ]]、パプリカ、牛肉、ガチョウ肉、卵の煮込み料理。卵は殻ごと鍋に入れてゆで卵にし、食べる前に殻を剥いて半分に切り、煮込みと一緒に供する。[[アシュケナジム]]由来の料理で、ユダヤ教徒は[[安息日]]の始まる[[金曜日]]の日没から[[オーブン]]またはパン焼き窯でゆっくりと蒸し焼きにし、[[土曜日]]に食べた。[[チョレント]]に類似。
*オロス・フーシュシャラータ (''Orosz hússaláta'')：[[オリヴィエ・サラダ]]
*[[パラチンタ]] (''Paracsinta'')：具入りの薄いパンケーキ。フィリングは通常はジャムで、干し葡萄入りの甘いトゥーローや肉の場合もある。
*ホルトバージ・パラチンタ{{Enlink|Hortobágyi palacsinta|i=on|s=off}}：[[子牛肉]]シチューを具としたパラチンタ
*グンデル・パラチンタ (''Gundel palacsinta'')：グンデル風パラチンタ。具はクルミでチョコレートソースを掛け、フランベすることがある。
*ラコット・パラチンタ (''Rakott palacsinta'')：甘い[[カッテージチーズ]]、[[レーズン]]、ジャム、クルミとパンケーキを層に重ねた料理
*[[カイザーシュマーレン|チャーサールモルジャ]] (''Császármorzsa'')：小さくちぎった甘いパンケーキ
*ラーントット・シャイト (''Rántott sajt'')：チーズに[[パン粉]]をまぶして揚げた平たいチーズ[[クロケット]]
*ゴンボツェン (''[http://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Silvash_Gombotz Gombotzen]'')、シルヴァーシュゴンボーツ (''Szilvásgombóc'')：甘いプラムをフィリングにしたジャガイモダンプリング。余った生地は[[ニョッキ]]という小さなダンプリングにして加え、炒めた甘いパン粉か[[シュトロイゼル]]をまぶす。ドイツの[[クネーデル]]に類似。
*トゥーローゴンボーツ (''Túrógombóc'')：甘いトゥーローを詰めたジャガイモダンプリング

=== ソーセージと薄切り冷肉 ===
[[ファイル:Salami aka.jpg|thumb|テーリサラーミ]]
*[[フルカ]] (''Hurka'')：ソーセージ。マーヤシュ・フルカ (''májas hurka'') という豚レバー、肉と米で作る[[レバーソーセージ]]と、ヴェーレシュ・フルカ (''véres hurka'') という血のソーセージの2種類がある。
*[[ウィンターサラミ|テーリサラーミ]] (''Téliszalámi'')：香辛料で風味付けした肉を[[燻製|冷燻]]して乾燥・熟成させる。最も有名な銘柄は[[ピックセゲド]]
*ヘルツサラーミ (''Herz Szalámi'')：[[ブダペスト]]産サラミ
*チャバイサラーミ (''Csabai szalámi'') と[[コルバース]]{{Enlink|Hungarian sausages|Kolbász|i=on|s=off}}：[[ベーケーシュチャバ]]産の香辛料の効いたサラミと薫製ソーセージ
*ジュライ・コルバース (''Gyulai kolbász'')：[[ジュラ (ハンガリー)|ジュラ]]{{Enlink|Gyula, Hungary}}産の、香辛料の効いたソーセージ
*デブレツェニ・コルバース{{Enlink|Debrecener|Debreceni kolbász|i=on|s=off}}：[[デブレツェン]]のソーセージ
*ディスノーシャイト (''Disznósajt'')：肉の煮こごりと肉の薄切りのアスピックにゼラチンを加えた寄せもの。[[ヘッドチーズ]]
*サロンナ{{Enlink|Szalonna (bacon)|Szalonna|i=on|s=off}}：燻煙した豚の背脂肉。通常の朝食用ベーコンより脂の多い背肉のベーコン
*ヴィルシュリ (''Virsli'')：ホットドッグ用ソーセージのように細長いソーセージで、茹でて[[ソーセージサンドイッチ|パンとマスタードと共に食べる]]

=== 菓子とケーキ ===
[[ファイル:Dobos cake (Gerbeaud Confectionery Budapest Hungary).jpg|thumb|ドボシュ・トルタ]]
[[ファイル:Kouglof.png|thumb|クグロフ]]
[[ファイル:Bejgli1.jpg|thumb|クルミ（左）とケシの実（右）の[[ベイグリ]]{{Enlink|Poppy seed roll|bejgli}}]]
*[[ドボシュ・トルテ|ドボシュ・トルタ]] (Dobos torta)：チョコレートペーストと薄切りの[[スポンジケーキ]]を層状に重ね、表面を[[キャラメル]]と[[種実類|ナッツ]]で覆った[[トルテ]]（ケーキ）
*[[リンツァートルテ|リンツァー・トルタ]] (''Linzer torta'')：上面が格子状のジャム[[タルト]]
*リゴー・ヤンチ{{Enlink|Rigo Jancsi|Rigó Jancsi|i=on|s=off}}：チョコレートスポンジケーキにチョコレートクリームを挿み、ダークチョコレートの[[アイシング]]を表面に塗った立方体状のケーキ
*ゲステニェピュレー (''Gesztenyepüré'')：茹でた甘い[[ヨーロッパグリ]]の実を磨り潰して砂糖と[[ラム酒]]を加えて[[ピュレ]]にし、ホイップ[[クリーム (食品)|クリーム]]を乗せたもの
*{{仮リンク|ベイグリ|hu|Bejgli}}<ref name="ReferenceA"/>：[[出芽酵母|イースト]]生地や練り[[パイ]]生地でクルミや[[ケシ]]の実のフィリングを包んだ、[[クリスマス]]や[[復活祭]]に食べる焼き菓子。クルミのベイグリはディオーシュ・カラーチ（diós kalács）、ケシの実のベイグリはマーコシュ・カラーチ（mákos kalács）とも呼ばれる
*[[キュルテーシュカラーチ]] (Kürtőskalács)：[[菓子パン]]の[[パン生地|生地]]を棒に巻き付けて回転させながら野外の火で焼き上げるケーキ。[[トランシルヴァニア]]の特産でありハンガリー最古のペイストリー。調理法はドイツの[[バウムクーヘン]]や[[リトアニア]]の[[シャコティス]]、[[ポーランド]]のセンカチュと共通する
*メーゼカラーチ (''Mézekalács'')：[[ジンジャーブレッド]]の一種
*ピテ (''Pite'')：ショートクラスト（練りパイ生地）を用いた[[パイ]]。主な種類にアルマーシュ・ピテ（Almás Pite, [[アップルパイ]]）、チョコラーデーシュ・ピテ（Csokoládés Pite, チョコレートパイ）、トゥーローシュ・ピテ（Túrós Pite, トゥーローのパイ）などがある。
*チェレゲ{{Enlink|Angel wings|Csöröge|i=on|p=on|s=off}}またはフォルガーチュファーンク (forgácsfánk)：カリッとして軽いハンガリーの薄い[[揚げ菓子]]<ref name="ReferenceA"/>。小麦粉の生地を薄く延ばしてねじって揚げ、粉砂糖をまぶしたもの。ポーランドの{{仮リンク|ファヴォルキ|pl|Faworki}}、フランスの[[ビューニュ]]と類似する。
*ヴァニーヤーシュ・キフリ{{Enlink|Vanillekipferl|Vaníliás kifli|i=on|s=off}}：バニラ味の三日月パンあるいは小さな三日月型[[ビスケット]]
*ババピシュコータ (''Babapiskóta'')：ビスコッティ・サヴォイアルディ。細く軽く、脆くてサクサクした甘いビスケット。
*レーテシュ (''Rétes'')：[[シュトゥルーデル]]。キャベツやキノコを巻いた塩味のレーテシュもある。
*[[クグロフ|クグローフ]] (''Kuglóf'')：伝統的なオーストリア-ハンガリーのコーヒータイムのケーキ
*レクヴァーロシュ・ブクタ (''Lekváros Bukta'') または[[ブフテルン|ブクタ]]{{Enlink|Buchteln|Bukta|i=on|s=off}}：ジャム、トゥーローまたは挽きクルミを詰めた焼き菓子
*レクヴァーロシュ・テケルチュ (''Lekváros tekercs'')：スポンジケーキにジャムを乗せて巻いた[[ロールケーキ]]
*レクヴァール{{Enlink|Lekvar|Lekvár|i=on|s=off}}：果物を煮詰めて作るスプレッド
*ビルシャルマシャイト{{Enlink|Quince cheese|Birsalmasajt||i=on|p=on|s=off}}<ref>[http://www.provenceweb.fr/e/mag/terroir/traditions/ukindex.htm Quince-cheese]</ref>：[[マルメロ]]の果実で作るゼリーまたは[[スプレッド (食品)|スプレッド]]
*テレクメーズ (''Törökméz'')<ref name="Törökméz"/>：砂糖、卵白、蜂蜜、クルミ片で作る甘く粘りのある白いヌガーを、2枚の[[ウエハース]]の間に挟んだもの
*[[ハルヴァ]] (''Halva'')：[[ヒマワリ]]の種で作る[[トランシルヴァニア]]の甘い菓子。トルコ起源
*マダールテイ{{Enlink|Floating island (dessert)|Madártej|i=on|p=on|s=off}} ：「[[鳥のミルク]]」。[[クレーム・アングレーズ]]に[[メレンゲ]]を浮かべたデザート
*[[トゥーロー・ルディ]] (''Túró Rudi'')：甘いトゥーローを詰めたチョコレートバー
*[[サロンツコル]]：[[クリスマスツリー]]に飾り付けるチョコレート菓子。

=== その他 ===
[[ファイル:Kifli.jpg|thumb|キフリ]]
*[[ラーンゴシュ]]：揚げパン
*ポガーチャ{{Enlink|Pogača|i=on|s=off}}：[[スコーン]]に似た、丸く膨らんだペイストリー。トゥーロー、キャベツ、豚や[[ガチョウ]]の[[油かす (食品)|油かす]]入りのポガーチャもある。伝統的に直火焼きで作る。
*[[ロールパン|ジェムレ]] (''Zsemle'')：丸く小さいパン。ドイツ・オーストリアのゼンメル (Semmel) に類似。半分に切ってバターを塗り、薄切り冷肉をのせたりジャムを塗って食べる。朝食向け。
*ファーンク{{Enlink|Fánk|i=on|s=off}}：[[ベルリーナー・プファンクーヘン|ジャム入りドーナツ]]
*[[キフリ]]{{Enlink|Kifli|i=on|s=off}}：三日月型のロールパン。ドイツ・オーストリアの[[キッフェルン]]に類似。写真参照
*ペレツ (''Perec'')：[[プレッツェル]]。塩味のカリッとしたペイストリー
*マーイガルシュカ{{Enlink|Spätzle|Májgaluska|i=on|p=on|s=off}}：小さなレバーのダンプリングで、様々なスープの浮き身とする。
*グリズガルシュカ{{Enlink|Klöße|Grizgaluska|i=on|p=on|s=off}}：セモリナ粉のダンプリングを茹でた[[クネーデル]]の一種で、スープの浮き身に用いる。
*[[タルホニャ]]{{Enlink|Egg barley|Tarhonya|i=on|s=off}}：粒の大きい[[クスクス]]風のパスタ。副菜として供される
*リジビジ{{Enlink|Risotto|Rizi-bizi|i=on|s=off}}：ハンガリー風[[リゾット]]。白いご飯をグリーンピースと混ぜ、副菜として供される。
*リバマーイリゾットー (''Libamájrizottó'')：フォアグラのリゾット
*ヴィネッタ{{Enlink|Eggplant salads and appetizers|Vinetta|i=on|s=off}}またはパドリジャーン・クレーム (''padlizsán krém'')：トランシルヴァニアのナスのペーストサラダ。焼きナスの皮をむき、みじん切りにして作る。
*ケレゼット (''Körözött'') またはリプタイ・トゥーロー (''Liptai túró'') ：[[リプタウアー]]。甘口のパプリカ粉末と玉ねぎを混ぜたチーズ・スプレッド。
*リバマーイパーシュテートム (''Libamájpástétom'')：[[フォアグラ]]の[[パテ (料理)|パテ]]
*ブンダーシュ・ケニェール (''Bundás kenyér'')：「コートを着たパン」または「毛皮を着たパン」を意味する[[フレンチトースト]]で、朝食として、またホウレンソウと共に食べる。
*ケニェール (''Kenyér'')：[[パン]]。ハンガリーのパン屋では、その日の朝焼いた新鮮なパンを買うことができる。伝統的な形にはツィポー (''cipó'') とヴェクニ (''Vekni'') があり、ツィポーは大きく丸くて皮が堅く厚い。ヴェクニは[[フランスパン|バゲット]]に似た長い形のパンで、皮の厚さは様々で、ぱりぱりしている。
*[[マーコシュ・グバ]] (''Mákos Guba'')：スライスしたキフリと[[ケシ|芥子]]の実で作るデザート

== 飲み物 ==
[[ファイル:Unicum bottle.JPG|thumb|冷やしたウニクムの瓶]]
[[ハンガリーワイン]]の歴史は、[[ローマ帝国]]の時代にさかのぼる。その歴史は、[[スラヴ人]]と[[ゲルマン人]]の国の中間という位置に影響されている。最も有名なワインは、[[トカイ]]の「[[トカイワイン|トカイ]]」と呼ばれる白い[[デザートワイン]]と[[バラニャ県]]{{仮リンク|ヴィラーニー|en|Villány}}の赤ワインである。「[[エゲル]]の雄牛の血」という意味の{{仮リンク|エグリ・ビカヴェール|en|Egri Bikavér}}も有名で、その名の通り濃い血の色のような赤いワインである。[[アカスグリ]]ワインのようなハンガリーのフルーツワインは、軽く口当たりが良い味である。

ハンガリーワインほど有名ではないが、{{仮リンク|ハンガリービール|en|Beer in Hungary}}にも長い伝統がある。ハンガリーの最も有名な酒は、薬草酒の[[ビターズ]]の一種[[ウニクム]]と、様々な果実の[[ブランデー]]、[[パーリンカ]]（[[サボルチの林檎パーリンカ|サボルチ・アルマパーリンカ]]など）である。

また注目に値するのは、ハンガリーのミネラルウォーターである。{{仮リンク|アペンタ|en|Apenta}}やケーックーティ (''Kékkúti'') など21銘柄があり<ref>[http://www.pmgeiser.ch/mineral/index.php?func=country&parval=41 Mineral Waters of the World] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070701223038/http://www.pmgeiser.ch/mineral/index.php?func=country&parval=41 |date=2007年7月1日 }}</ref>、爽やかな風味でおいしく、そのいくつかはミラ (''Mira'') や[[トランシルヴァニア]]のボルセーキ (''Borszéki'') のように、健康に良いとされていることである。

{{仮リンク|トラウビ|en|Traubi}}またはトラウビショダ (''Traubisoda'') は、{{仮リンク|バラトンヴィラーゴシュ|en|Balatonvilágos}}で生産される[[ソフトドリンク]]である。

== 脚注 ==
{{脚注ヘルプ}}
{{Reflist|2}}

== 外部リンク ==
{{commons|Cuisine of Hungary|ハンガリー料理}}
*[http://www.hungarytabi.jp/cook.htm ハンガリー政府観光局 - 真心のハンガリー料理]
*[https://joetvagyat.exblog.jp/ ハンガリーのグルメブログ]

{{料理}}
{{ヨーロッパの題材|料理|mode=2|part=2}}
{{Good article}}
{{Normdaten}}

{{DEFAULTSORT:はんかりいりようり}}
[[Category:ハンガリーの食文化|*]]
[[Category:地域別の料理]]


text:
# カレッジネ
カレッジネ（伊: Careggine）は、イタリア共和国トスカーナ州ルッカ県にある、人口約500人の基礎自治体（コムーネ）。

## 地理

### 位置・広がり
ルッカ県北部に位置する。

#### 隣接コムーネ
隣接するコムーネは以下の通り。
- カンポルジャーノ
- カステルヌオーヴォ・ディ・ガルファニャーナ
- モラッツァーナ
- スタッツェーマ
- ヴァーリ・ソット

### 気候分類・地震分類
カレッジネにおけるイタリアの気候分類 (it) および度日は、zona F, 3512 GGである。
また、イタリアの地震リスク階級 (it) では、zona 2 (sismicità media) に分類される。

title: カレッジネ

wikitext:
{{コムーネ
|nomeComune_ja = カレッジネ
|nomeComune = Careggine
|panorama = Careggine-porta d'accesso1.jpg
|didascalia = 集落入口の門。奥にサン・ピエトロ教会
|linkStemma =
|siglaRegione = TOS
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|comuniLimitrofi = [[#隣接コムーネ]]参照
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|festivo  = [[6月29日]]
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}}
'''カレッジネ'''（{{lang-it-short|'''Careggine'''}}）は、[[イタリア|イタリア共和国]][[トスカーナ州]][[ルッカ県]]にある、人口約{{formatnum:{{#expr:(( 504 /100) round 0)*100}}}}人の[[基礎自治体]]（[[コムーネ]]）。

== 地理 ==
=== 位置・広がり ===
ルッカ県北部に位置する。
==== 隣接コムーネ ====
隣接するコムーネは以下の通り。
*[[カンポルジャーノ]]
*[[カステルヌオーヴォ・ディ・ガルファニャーナ]]
*[[モラッツァーナ]]
*[[スタッツェーマ]]
*[[ヴァーリ・ソット]]
=== 気候分類・地震分類 ===
カレッジネにおけるイタリアの気候分類{{enlink|Classificazione climatica dei comuni italiani||it|a=on}}および度日は、{{Geobox classificazioneClimatica|3512}}である<ref name="gradiGiorno">{{Cite web |publisher=[[:it:Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile|新技術エネルギー環境局(ENEA)]]| url= http://efficienzaenergetica.acs.enea.it/doc/dpr412-93_allA_tabellagradigiorno.pdf|title= Tabella dei gradi/giorno dei Comuni italiani raggruppati per Regione e Provincia|formato=PDF|date=2011-03-01|accessdate=2020-09-20|archiveurl=https://web.archive.org/web/20170101172416/http://efficienzaenergetica.acs.enea.it/doc/dpr412-93_allA_tabellagradigiorno.pdf|archivedate=2017-01-01}}</ref>。
また、[[イタリアの地震リスク階級]]{{enlink|Classificazione sismica dell'Italia||it|a=on}}では、{{Geobox classificazioneSismica|2}} に分類される<ref name="divamm-sismica">{{cite web|publisher=[[イタリア市民保護局]]
|url=https://rischi.protezionecivile.gov.it/static/4b56f8380605428eaf0f7f6e110403a7/classificazione-sismica-agg-apr-23.xlsx
|website=https://rischi.protezionecivile.gov.it/it/sismico/attivita/classificazione-sismica/
|title=classificazione sismica aggiornata al aprile 2023|format=xls|accessdate=2023-12-16}}</ref>。

[[File:Careggine-pieve san pietro-campanile1.jpg|thumb|none|200px|サン・ピエトロ教会]]

== 脚注 ==
{{脚注ヘルプ}}
{{Reflist}}

== 外部リンク ==
{{commonscat|Careggine}}

{{ルッカ県}}
{{Normdaten}}
{{DEFAULTSORT:かれつしね}}
{{italia-comune-stub}}

[[Category:ルッカ県のコムーネ]]
[[Category:イタリアのコムーネ か|れつしね]]

title: 行政

国: イタリア

州: トスカーナ

県／大都市: ルッカ

隣接コムーネ: #隣接コムーネ参照

公式サイト: リンク

title: 人口

title: 文化

住民の呼称: caregginini

守護聖人: 聖ピエトロ · (San Pietro)

title: 地理

地理:
カレッジネの位置
· ルッカ県におけるコムーネの領域
ポータル イタリア


text:
# 雛あられ
雛霰（ひなあられ）とは、桃の節句（3月3日）である雛祭りに供えられる節句菓子であり、和菓子（あられ）の一種。
菓子に付けられる白色は雪、緑色は木々の芽、桃色は生命を表している。
始まりは、ひな人形を野外へ持ち運び、様々な景色を見せる風習「雛の国見せ」の際の携行食であるとされる。

## 関東
うるち米の乾飯（炊くか蒸した後に十分乾燥させたもの）や豆を炒ったものに砂糖がけして甘味を付けている。桃色・緑色などの色を付ける場合、あられに着色するか、色付きの砂糖をあられにかける。
江戸時代に、残った米を乾燥させてあぶって作った。米を直に炒めて作った爆米（はぜ）が流行っており、それを雛あられと命名したなどの諸説ある。

## 東海
名古屋圏の雛あられには、円柱形のものと丸いものがあり、甘い味付けとされている。またマヨネーズ味という独自の味のついたあられが入っているものもある。

## 関西
関西では、一般的な塩または醤油味のもち米を原料としたあられを、1センチ程度の丸い形状にして作っている。
桃色は海老、緑色は青海苔などを使う。着色料を使ったものもある。チョコレートをコーティングしたものが混ざっているものも見られる。
雛祭りの菱餅を砕いて炒ったのが始まりとされる。

## 北海道
北海道の雛あられはかりんとう味の雛あられである。
色合いは関西の雛あられと似ていて、かりんとうの形や丸い形が一般的。

title: 雛あられ

wikitext:
{{出典の明記|date=2019年10月}}

[[Image:Hina arare (2).jpg|thumb|right|200px|関東のひなあられ]]
<!--[[Image:PeanutArare.jpg|thumb|right|200px|通常の[[あられ (菓子)|あられ]]（[[豆]]菓子）]]-->
[[Image:Hinaarare nagoya.jpg|thumb|right|200px|東海のひなあられ]]
'''雛霰'''（ひなあられ）とは、[[桃の節句]]（[[3月3日]]）である[[雛祭り]]に供えられる[[節句]]菓子であり、[[和菓子]]（[[あられ (菓子)|あられ]]）の一種。

菓子に付けられる白色は雪、緑色は木々の芽、桃色は生命を表している。

始まりは、ひな人形を野外へ持ち運び、様々な景色を見せる風習「雛の国見せ」の際の[[携行食]]であるとされる<ref name=al646/>。

== 関東 ==
[[うるち米]]の乾飯（炊くか蒸した後に十分乾燥させたもの）や[[豆]]を炒ったものに[[砂糖]]がけして甘味を付けている。桃色・緑色などの色を付ける場合、あられに着色するか、色付きの砂糖をあられにかける。

江戸時代に、残った米を乾燥させてあぶって作った。米を直に炒めて作った{{ill2|爆米|en|Puffed rice}}（はぜ）が流行っており、それを雛あられと命名したなどの諸説ある<ref name=al646>{{Cite web |url=https://allabout.co.jp/gm/gc/220646/ |title=ひなあられ、東西（関東／関西）で味も形も違うってホント？ [暮らしの歳時記] All About |access-date=2025-02-28 |website=All About（オールアバウト） |language=ja}}</ref>。

== 東海 ==
[[中京圏|名古屋圏]]の雛あられには、円柱形のものと丸いものがあり、甘い味付けとされている。またマヨネーズ味という独自の味のついたあられが入っているものもある。

== 関西 ==
関西では、一般的な[[塩]]または[[醤油]]味の[[もち米]]を原料とした[[あられ (菓子)|あられ]]を、1センチ程度の丸い形状にして作っている。
桃色は海老、緑色は青海苔などを使う。着色料を使ったものもある。チョコレートをコーティングしたものが混ざっているものも見られる。

雛祭りの[[菱餅]]を砕いて炒ったのが始まりとされる<ref name=al646/>。

== 北海道 ==
北海道の雛あられはかりんとう味の雛あられである。
色合いは関西の雛あられと似ていて、かりんとうの形や丸い形が一般的。

== 脚注 ==
{{脚注ヘルプ}}
{{Reflist}}

== 関連項目 ==
* [[あられ (菓子)]]
* [[雛祭り]]
* [[菱餅]]
* [[あこや]] - 3月3日は川辺で禊をする日であったため、アコヤガイを模した菓子が食べられたとされる雛菓子。
* [[いがもち#分布|いがまんじゅう]] - 愛知県岡崎市の三河周辺でひな祭りに食される。
* [[金華糖]] - 金沢などでひな祭りに食される。
* [[白酒 (日本酒)]]

== 外部リンク ==
{{Commonscat|Hina arare}}

{{Food-stub}}
{{DEFAULTSORT:ひなあられ}}
[[Category:雛祭り]]
[[Category:米菓]]
[[Category:ハレの食事]]
[[Category:春の季語]]