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# Dragon’s Breath (Paprika)
Die Dragon’s Breath ist eine Zuchtform der Paprika-Art Capsicum chinense. Sie gilt mittlerweile als Internetphänomen. Im April 2017 gab es Behauptungen, diese Sorte habe einen Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde als schärfste Chili-Sorte der Welt erhalten und habe damit die bisherige Rekordhalterin Carolina Reaper von 2013 abgelöst. Diese Behauptung wurde von der Redaktion des Guinness-Buchs der Rekorde, der davon nachweislich nichts bekannt ist, widerlegt. Vor dem Verzehr wurde gewarnt, da er tödlich enden könne. Diese Information gilt mittlerweile ebenfalls als widerlegt.

## Hintergrund
Michael Smith, ein damals 53-jähriger Züchter aus dem walisischen St. Asaph in der Grafschaft Denbighshire, bezeichnete die Züchtung selbst zunächst als „Unfall“. Sie hatte nicht das Ziel, einen Rekord zu brechen. Seit etwa sieben Jahren arbeitete Smith mit Wissenschaftlern der Nottingham Trent University zusammen, um eine Chilischote zu züchten, deren Öl so stark ist, dass es als Anästhetikum bei Allergikern oder als billiges Medikament in der Dritten Welt eingesetzt werden kann. Ein Verzehr stand bei seinen Züchtungen daher nie zur Debatte. Die Dragon’s Breath war für die Pflanze des Jahres 2017 bei der Chelsea Flower Show nominiert, schaffte es auch auf die Shortlist, wurde aber im Finale dann nicht prämiert.
Die enorme Schärfe, wie der Atem eines feuerspeienden Drachens, veranlasste Smith in Anlehnung an das Wappentier seiner Heimat Wales der Züchtung den Namen Dragon’s Breath – auf Deutsch „Atem des Drachen“ – zu geben.

## Beschreibung
Die Pflanze erreicht eine Höhe von rund einem Meter. Ihre Beeren, die Chilifrüchte, sind etwa fingernagelgroß, rund, runzelig und rot. Ihr Schärfegrad wurde mit 2,48 Millionen Scoville als Höchst- und zugleich Durchschnittswert bestimmt, womit sie die bisherige Rekordmarke der Carolina Reaper überbietet, die einen Höchstwert von 2,2 Millionen Scoville bei einem Durchschnittswert von 1,5 Millionen Scoville erreicht. Die Verkostung einer ganzen Frucht erfolgte bisher nicht. Smith, der nach eigenen Angaben kein scharfes Essen mag, berührte bisher lediglich einen Teil der Frucht mit der Zungenspitze:

“I’ve tried it on the tip of my tongue and it just burned and burned. I spat it out in about 10 seconds.”

„Ich habe sie mit der Zungenspitze probiert und es brannte und brannte einfach nur. Nach etwa 10 Sekunden habe ich sie ausgespuckt.“

Das Schärfe- bzw. Verbrennungsgefühl habe über 30 Minuten nicht nachgelassen, so Smith. Er und die Mitarbeiter der Universität raten generell vom Verzehr der Dragon’s Breath ab, sehen aber nach wie vor das Potential der Züchtung in der pharmakologischen Anwendung.

## Mögliche gesundheitliche Folgen beim Verzehr
Wegen des extrem hohen Gehaltes an Capsaicin besteht nach Ansicht der beteiligten Experten generell die Gefahr eines Kreislaufkollapses, der sogar tödlich enden könnte. Weiterhin ist bei empfindlichen Personen ein anaphylaktischer Schock möglich. Auch könnten durch die starke Konzentration des Wirkstoffes die Schleimhäute der Speiseröhre extrem anschwellen. Zum Vergleich: Die im Handel erhältliche Tabascosauce hat einen Scovillewert von 2500 bis 5000. Pfefferspray kommt auf bis zu 2 Millionen Scoville. Somit ist die Dragon’s Breath gehaltvoller als das als Waffe eingesetzte Spray. Von einem kompletten rohen Verzehr, von dem bisher auch noch nicht berichtet wurde, wird daher abgeraten.

## Kritik
Die Meldung über den neuen Schärferekord wurde im  Internet von Anfang an skeptisch betrachtet. Laboruntersuchungen seitens eines kommerziellen Chilihändlers ergeben einen Scovillewert von knapp 880.000.

title: Dragon’s Breath (Paprika)

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Die '''Dragon’s Breath''' ist eine Zuchtform der [[Paprika]]-Art ''[[Capsicum chinense]]''. Sie gilt mittlerweile als [[Internetphänomen]]. Im April 2017 gab es Behauptungen, diese Sorte habe einen Eintrag im [[Guinness-Buch der Rekorde]] als schärfste Chili-Sorte der Welt erhalten<ref name="Sun2017">{{Internetquelle |url=https://www.thesun.co.uk/news/3587169/worlds-hottest-chilli-pepper-created-wales-anaesthetic-doctors-warning/ |titel=World’s hottest chilli pepper created in Wales to be used as an anaesthetic after doctors warn eating it will KILL you |titelerg=[[The Sun]] |datum=2017-05-17 |sprache=en |abruf=2017-09-18}}</ref> und habe damit die bisherige Rekordhalterin [[Carolina Reaper]] von 2013 abgelöst. Diese Behauptung wurde von der Redaktion des Guinness-Buchs der Rekorde, der davon nachweislich nichts bekannt ist, widerlegt.<ref name="wildcapsicum">{{Internetquelle |url=https://wildcapsicum.org/dragons-breath-chili/ |titel=Dragon's Breath Chili |titelerg=Wildcapsicum.org |datum=2018-01-07 |abruf=2018-02-21}}</ref> Vor dem Verzehr wurde gewarnt, da er tödlich enden könne.<ref name="Sun2017" /><ref>{{Internetquelle |url=https://www.t-online.de/heim-garten/garten/id_81239200/rekordverdaechtig-scharfe-chili-dragon-s-breath-chili-.html |titel=Diese Chili hat die Lizenz zum Töten |titelerg=[[T-Online.de]] |datum=2017-05-22 |sprache=de |abruf=2017-09-19}}</ref> Diese Information gilt mittlerweile ebenfalls als widerlegt.<ref name="wildcapsicum" />

== Hintergrund ==
[[Datei:Flag of Wales 2.svg|mini|Der walisische Drache diente als Namensgeber der Züchtung]]
Michael Smith, ein damals 53-jähriger Züchter aus dem [[North Wales|walisischen]] St. Asaph in der Grafschaft [[Denbighshire]], bezeichnete die Züchtung selbst zunächst als „Unfall“.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.telegraph.co.uk/news/2017/05/17/welsh-grown-hottest-ever-chilli-line-chelsea-flower-show-prize/ |titel=Hottest chilli pepper in the world accidentally created by Welsh farmer |titelerg=[[The Daily Telegraph]] |datum=2017-05-17 |sprache=en |abruf=2017-09-19}}</ref> Sie hatte nicht das Ziel, einen Rekord zu brechen. Seit etwa sieben Jahren arbeitete Smith mit Wissenschaftlern der [[Nottingham Trent University]] zusammen, um eine Chilischote zu züchten, deren Öl so stark ist, dass es als [[Anästhetikum]] bei [[Allergie|Allergikern]] oder als billiges Medikament in der [[Dritte Welt|Dritten Welt]] eingesetzt werden kann.<ref name="Welt2017">{{Internetquelle |url=https://www.welt.de/kmpkt/article164795570/Das-ist-die-schaerfste-Chili-der-Welt-und-sie-ist-toedlich.html |titel=Das ist die schärfste Chili der Welt |titelerg=[[Die Welt]] |datum=2017-05-23 |sprache=de |offline=1 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20170601085457/https://www.welt.de/kmpkt/article164795570/Das-ist-die-schaerfste-Chili-der-Welt-und-sie-ist-toedlich.html |archiv-datum=2017-06-01 |archiv-bot=2022-10-25 12:26:06 InternetArchiveBot |abruf=2017-09-18}}</ref> Ein Verzehr stand bei seinen Züchtungen daher nie zur Debatte. Die Dragon’s Breath war für die Pflanze des Jahres 2017 bei der [[Chelsea Flower Show]] nominiert, schaffte es auch auf die [[Shortlist]], wurde aber im Finale dann nicht prämiert.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.rhs.org.uk/shows-events/rhs-chelsea-flower-show/News/2017/Plant-of-the-Year |titel=Plant of the Year |titelerg=[[Royal Horticultural Society|The Royal Horticultural Society]] |sprache=en |abruf=2017-09-18 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20200812152532/https://www.rhs.org.uk/shows-events/rhs-chelsea-flower-show/News/2017/Plant-of-the-Year |archiv-datum=2020-08-12 |offline=ja |archiv-bot=2024-11-29 10:04:09 InternetArchiveBot }}</ref>
Die enorme Schärfe, wie der Atem eines feuerspeienden Drachens, veranlasste Smith in Anlehnung an das Wappentier seiner Heimat Wales der Züchtung den Namen ''Dragon’s Breath'' – auf Deutsch „Atem des Drachen“ – zu geben.

== Beschreibung ==
Die Pflanze erreicht eine Höhe von rund einem Meter. Ihre [[Beere]]n, die Chilifrüchte, sind etwa fingernagelgroß, rund, runzelig und rot. Ihr Schärfegrad wurde mit 2,48 Millionen [[Scoville-Skala|Scoville]] als Höchst- und zugleich Durchschnittswert bestimmt, womit sie die bisherige Rekordmarke der Carolina Reaper überbietet, die einen Höchstwert von 2,2 Millionen Scoville bei einem Durchschnittswert von 1,5 Millionen Scoville erreicht. Die Verkostung einer ganzen Frucht erfolgte bisher nicht. Smith, der nach eigenen Angaben kein scharfes Essen mag, berührte bisher lediglich einen Teil der Frucht mit der Zungenspitze:

{{Zitat
 |Text=I’ve tried it on the tip of my tongue and it just burned and burned. I spat it out in about 10 seconds.
 |Sprache=en
 |Quelle=[[The Sun]]
 |Übersetzung=
Ich habe sie mit der Zungenspitze probiert und es brannte und brannte einfach nur. Nach etwa 10 Sekunden habe ich sie ausgespuckt.
 |ref=<ref name="Sun2017" />}}

Das Schärfe- bzw. Verbrennungsgefühl habe über 30 Minuten nicht nachgelassen, so Smith. Er und die Mitarbeiter der Universität raten generell vom Verzehr der Dragon’s Breath ab, sehen aber nach wie vor das Potential der Züchtung in der [[Pharmakologie|pharmakologischen Anwendung]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.huffpost.com/entry/worlds-hottest-pepper_n_591dd49de4b03b485caf9594 |titel=The New ‘World’s Hottest Pepper’ Is Not For The Faint Of Heart |titelerg=[[The Huffington Post]] |datum=2017-05-18 |sprache=en |abruf=2017-09-18}}</ref>

== Mögliche gesundheitliche Folgen beim Verzehr ==
Wegen des extrem hohen Gehaltes an [[Capsaicin]] besteht nach Ansicht der beteiligten Experten generell die Gefahr eines [[Kreislaufkollaps]]es, der sogar tödlich enden könnte. Weiterhin ist bei empfindlichen Personen ein [[Anaphylaxie|anaphylaktischer Schock]] möglich. Auch könnten durch die starke Konzentration des Wirkstoffes die [[Schleimhaut|Schleimhäute]] der [[Speiseröhre]] extrem anschwellen. Zum Vergleich: Die im Handel erhältliche [[Tabascosauce]] hat einen Scovillewert von 2500 bis 5000. [[Pfefferspray]] kommt auf bis zu 2 Millionen Scoville.<ref name="Welt2017" /> Somit ist die Dragon’s Breath gehaltvoller als das als Waffe eingesetzte Spray. Von einem kompletten rohen Verzehr, von dem bisher auch noch nicht berichtet wurde, wird daher abgeraten.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.grubstreet.com/2017/05/dragon-breath-worlds-new-hottest-chili.html |titel=New ‘World’s Hottest’ Chili Is Meant for Medicine and Never Ever for Food |titelerg=[[Grub Street (Magazin)|Grub Street]] |datum=2017-05-18 |sprache=en |abruf=2017-09-18}}</ref>
== Kritik ==
Die Meldung über den neuen Schärferekord wurde im  Internet von Anfang an skeptisch betrachtet. Laboruntersuchungen seitens eines kommerziellen Chilihändlers ergeben einen Scovillewert von knapp 880.000<ref>{{Internetquelle |url=https://pepperworld.com/dragons-breath-chili/ |titel=Dragon’s Breath – Fact or Fiction |datum=2018-02-16 |sprache=de |abruf=2018-02-22}}</ref>.

== Einzelnachweise ==
<references />

<!-- kein Taxon -->
[[Kategorie:Paprika]]
[[Kategorie:Paprika (Lebensmittel)]]
[[Kategorie:Pflanzlicher Rekord]]


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# Liste der Monuments historiques in Escombres-et-le-Chesnois
Die Liste der Monuments historiques in Escombres-et-le-Chesnois führt die Monuments historiques in der französischen Gemeinde Escombres-et-le-Chesnois auf.

## Liste der Objekte
| Bezeichnung              | Beschreibung                          | Standort                        | Kennzeichnung | Schutzstatus | Datum | Bild |
| ------------------------ | ------------------------------------- | ------------------------------- | ------------- | ------------ | ----- | ---- |
| Skulptur Heiliger Rochus | Holz, farbig gefasst, 18. Jahrhundert | in der Kirche Notre-Dame (Lage) | PM08000182    | Classé       | 1957  |      |

wikiname: dewiki

in_language: de

wikitext:
Die '''Liste der Monuments historiques in Escombres-et-le-Chesnois''' führt die ''[[Monument historique|Monuments historiques]]'' in der [[Frankreich|französischen]] Gemeinde [[Escombres-et-le-Chesnois]] auf.

== Liste der Objekte ==
{{En-tête de tableau MH|commune=non}}
{{Ligne de tableau MH Palissy
 | monument          = Skulptur ''Heiliger Rochus''
 | description       = Holz, farbig gefasst, 18. Jahrhundert
 | adresse           = in der Kirche Notre-Dame
 | latitude          = 49.693942
 | longitude         = 5.12367401
 | notice            = PM08000182
 | protection        = [[Monument historique#Definition als Classé oder Inscrit|Classé]]
 | date              = 1957
 | image             =
 | commonscat        =
}}
|}

== Weblinks ==
{{Commonscat|Escombres-et-le-Chesnois}}
* {{Base Palissy|08153|champ=INSEE|Monuments historiques (Objekte) in Escombres-et-le-Chesnois}}

{{All Coordinates}}
[[Kategorie:Liste (Monuments historiques)|EscombresetleChesnois]]
[[Kategorie:Monument historique im Département Ardennes|EscombresetleChesnois]]
[[Kategorie:Escombres-et-le-Chesnois|!]]